沿著長城走進盛宴——2012年延慶柳溝火盆鍋豆腐宴自助游攻略
柳溝豆腐宴景點介紹
柳溝村位于延慶縣城東南方向,為井莊鎮(zhèn)下轄的自然村,距延慶縣城15公里,距北京城區(qū)92公里。村子在明清時期為邊塞屯兵重地,也是長城關(guān)隘,村里至今留下些故墻、城門和古廟等遺跡,但毀損得很厲害。據(jù)說古城完整時,站在村外燕羽山上俯瞰,古城像一只展翅飛翔的鳳凰,因此柳溝又被稱為“鳳凰城”——此僅為民間傳說。柳溝的火盆鍋豆腐宴由傳統(tǒng)習(xí)俗演變而來,因烹制方式和口味的特別,加上純樸風(fēng)格的鄉(xiāng)村宴會式服務(wù),名播京城,聲譽遠遠蓋過古城遺址。
柳溝位于居庸關(guān)正北、八達嶺北略偏東方位,古時為兵家重地,故明長城從八達嶺迤邐北上,穿過柳溝轉(zhuǎn)向西北,到延慶東界的九眼樓與東南—西北走向的現(xiàn)河北境內(nèi)長城交匯。但柳溝段的長城由于山即不深,周遭又多村落居民,清代起,朝庭放棄長城的軍事作用,一任村民起用長城磚石和夯土用做民宅建筑,數(shù)百年來,加上自然侵蝕和農(nóng)業(yè)開荒,原野中的長城已殘破不堪,大段邊墻幾乎難以從山體溝壑中區(qū)分開來。但仍有一些長滿酸棗刺的土邊墻連著墩臺烽燧在山間起伏。
柳溝村和殘長城均無門票,除了吃住行,無其他必需消費。村口有一些買賣當(dāng)?shù)厣截浀男?,都還算公道。村民大多純樸善良,村里因為開發(fā)特色豆腐宴為旅游龍頭產(chǎn)業(yè),環(huán)境和設(shè)施都很不錯。
(柳溝村頭 作者:空游無依)
周邊景點簡介:
龍慶峽自然風(fēng)景區(qū)
地址:位于延慶縣城東北15公里
夏季門票:100元;
冬季冰燈門票:100元
電話:69191020
被人們譽為北京的"小漓江"的風(fēng)光。當(dāng)你劃船而渡,大有"山重水復(fù)疑無路"、"柳暗花明又一村"之感。水似飄羅帶,曲曲彎彎,山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn),仿佛永無盡頭,每轉(zhuǎn)一山就是一景。每年冬季,龍慶峽則有冰燈展。
交通:
(1)游8路 (旅游專線車) 前門、安定門地鐵西口(每周六、日發(fā)車);
(2)919路 (快車)德勝門箭樓每5分鐘對開一輛,到延慶縣城再乘920環(huán)線到龍慶峽;
(3)火車西直門上車,至延慶南站;
(4)駕車可從馬甸橋上八達嶺高速公路到延慶,再上京張公路行駛,有路標(biāo)。
古崖居
地址:延慶張山營東門營村
門票:40元
電話:69110333
簡介: 位于延慶縣西部約20公里處的張山營鎮(zhèn)東門營村北的峽谷中。是古代人在陡峭的山崖上鑿建的居所。在峽谷中一條不到10米寬的山溝兩側(cè),距離谷底近10萬平方米的陡峭花崗巖石壁上,遍布著大量人工鑿刻的大小不同的石室。參觀古崖居必須攀爬當(dāng)?shù)毓芾碚咴谘卤诖钤O(shè)的木制云梯,因而最好穿旅游鞋和不緊繃的衣褲。
乘車路線:德勝門乘坐919路汽車至延慶站轉(zhuǎn)乘小公共至下營站,再換乘直達古岸居停車場的中巴。
燕羽山
燕羽山距離柳溝大約五公里,山下的果樹園、二司、三司、四司各村有村路通住主峰腳下。燕羽山遠離交通干道,周邊又無景區(qū),旅游者少有光顧,自然生態(tài)上佳,野雞遍山飛。山下的小山村相對閉塞且開發(fā)不足,倒使這里保留著更多的古樸民風(fēng)和田園風(fēng)光。燕羽山是戶外運動愛好者的去處,想要攀登燕羽山,可以多留意北京各大戶外俱樂部的活動。
柳溝豆腐宴出游地圖
柳溝豆腐宴當(dāng)?shù)亟煌?/h3>
一、公交919快車方案:因為此行為非折返徒步,考慮到停車和取車問題,所以推薦公交方式出行——北京德勝門公交車站(德勝門城樓北)乘坐919(快),約1.5小時后到達延慶汽車站;然后租車前往東紅山村(七座小面包車每車30元);開始沿長城徒步,大約五公里山路,即可到達柳溝村。返回時可讓原來租的那輛車來接回延慶汽車站(每車單程30元),也可乘Y8路延慶公交車(車站在柳溝村停車場,有站牌,上車可刷公交卡),回縣城后仍然乘919(快)回北京。

二、火車S2線方案:公交919(快)出行方案可改成在北京北站(西直門火車站)乘市郊火車S2線,大約每40分鐘發(fā)一列,北京北發(fā)往延慶,早班車7:26,末班車21:23;延慶發(fā)往北京北,早班車7:44,末班車21:23。票價單程6元。其他同上。

三、出租車攻略:延慶汽車站和火車站附近都有大量的出租車,多為七座小面和普通夏利。特別推薦一位張師傅,電話:13661127633,非??煽?,講誠信,人純樸,價格公道,對延慶周邊的道路了如指掌,可以出發(fā)前跟他約好地點接送。
四、自駕車方案:如果不愿徒步,單純自駕前往柳溝。線路如下:
1.八達嶺高速(京藏高速G6),由延慶出口下至S216,往延慶縣城方向到達延慶火車站,
2. 繼續(xù)沿S216行駛1.9公里,朝東環(huán)城路方向,右前方轉(zhuǎn)彎進入迎賓環(huán)島;
3. 沿迎賓環(huán)島行駛40米,在第1個出口右前方轉(zhuǎn)彎進入S216;
4. 沿S216行駛1.8公里,稍向右轉(zhuǎn)進入X999;
5. 沿X999行駛1.2公里,直行進入X023;
6. 沿X023行駛1.3公里,直行進入G110;
7. 沿G110行駛3.8公里,稍向左轉(zhuǎn)進入X006;
8. 沿X006行駛4.4公里,到達終點(在道路左側(cè))
[從延慶縣城開始,一路都有指向柳溝村的路牌]
一、公交919快車方案:因為此行為非折返徒步,考慮到停車和取車問題,所以推薦公交方式出行——北京德勝門公交車站(德勝門城樓北)乘坐919(快),約1.5小時后到達延慶汽車站;然后租車前往東紅山村(七座小面包車每車30元);開始沿長城徒步,大約五公里山路,即可到達柳溝村。返回時可讓原來租的那輛車來接回延慶汽車站(每車單程30元),也可乘Y8路延慶公交車(車站在柳溝村停車場,有站牌,上車可刷公交卡),回縣城后仍然乘919(快)回北京。
二、火車S2線方案:公交919(快)出行方案可改成在北京北站(西直門火車站)乘市郊火車S2線,大約每40分鐘發(fā)一列,北京北發(fā)往延慶,早班車7:26,末班車21:23;延慶發(fā)往北京北,早班車7:44,末班車21:23。票價單程6元。其他同上。
三、出租車攻略:延慶汽車站和火車站附近都有大量的出租車,多為七座小面和普通夏利。特別推薦一位張師傅,電話:13661127633,非??煽?,講誠信,人純樸,價格公道,對延慶周邊的道路了如指掌,可以出發(fā)前跟他約好地點接送。
四、自駕車方案:如果不愿徒步,單純自駕前往柳溝。線路如下:
1.八達嶺高速(京藏高速G6),由延慶出口下至S216,往延慶縣城方向到達延慶火車站,
2. 繼續(xù)沿S216行駛1.9公里,朝東環(huán)城路方向,右前方轉(zhuǎn)彎進入迎賓環(huán)島;
3. 沿迎賓環(huán)島行駛40米,在第1個出口右前方轉(zhuǎn)彎進入S216;
4. 沿S216行駛1.8公里,稍向右轉(zhuǎn)進入X999;
5. 沿X999行駛1.2公里,直行進入X023;
6. 沿X023行駛1.3公里,直行進入G110;
7. 沿G110行駛3.8公里,稍向左轉(zhuǎn)進入X006;
8. 沿X006行駛4.4公里,到達終點(在道路左側(cè))
[從延慶縣城開始,一路都有指向柳溝村的路牌]
柳溝豆腐宴當(dāng)?shù)刈∷?/h3>
本攻略為一天活動,當(dāng)天往返。如果想在柳溝住宿一晚體驗睡大炕、觀星空的農(nóng)家生活,柳溝村人家?guī)缀跫壹叶际寝r(nóng)家樂,都經(jīng)營飲食和住宿,條件齊全,很方便。住宿一晚價格在20—50元/人之間。聯(lián)系方式見下一條“當(dāng)?shù)仫嬍场?
本攻略為一天活動,當(dāng)天往返。如果想在柳溝住宿一晚體驗睡大炕、觀星空的農(nóng)家生活,柳溝村人家?guī)缀跫壹叶际寝r(nóng)家樂,都經(jīng)營飲食和住宿,條件齊全,很方便。住宿一晚價格在20—50元/人之間。聯(lián)系方式見下一條“當(dāng)?shù)仫嬍场?
柳溝豆腐宴當(dāng)?shù)仫嬍?/h3>
柳溝旅游最重要的項目就是吃火盆鍋豆腐宴,絕大多數(shù)到柳溝的游客,都是沖著它來的。柳溝村幾乎家家都經(jīng)營豆腐宴,家家的宴席內(nèi)容大同小異,因廚師的手法和原料的選擇,又風(fēng)味各有特色。在柳溝吃豆腐宴,價格如自助餐般按人頭算。因物價原因,每年價格都有小變,目前為35元/人,基本是全村統(tǒng)一價。食客不點餐,圍桌坐定后立刻上菜,一桌子琳瑯滿目,幾個主菜用大鍋,其他都用小盤子盛著,雞鴨魚肉,山野蔬菜,點心雜糧,每吃完一個菜,如果你覺得不錯,還想再吃,可喚來服務(wù)員,立刻給你加上,直到你滿足為止,完全是農(nóng)村宴席的風(fēng)格。又以主菜為一火盆架一鐵鍋,鍋內(nèi)用熏肉燉著黑白綠三種顏色的豆腐,所以叫做火盆鍋豆腐宴,人們嫌麻煩,就簡稱為“豆腐宴”。在柳溝,吃,可豆腐宴,住,可農(nóng)家炕。

(金豆園的火盆鍋 作者空游無依)
推薦食宿:
豆香坊
特點:此店宴席味道純正,主菜除了火盆鍋豆腐,還有牛肚鍋也很贊,打傀儡和菜餅也特別好吃,吃完了可以免費加,豆腐很勁道。老板是個小伙,很親切,會說話,進他家店如同去鄉(xiāng)下親戚家做客。特別推薦此店。
地址:柳溝村76號院(鳳凰古城停車場旁邊)
電話:61191896 18614068853
其他推薦食宿:
72號:金豆園:61191349 13716781024
8號:香豆堂:61192177
13號:醉八軒:13716309251
36號:紫豆園:13716732281
45號:竹豆園:15910495832
57號:彩豆園:15910349571
78號:柳成緣:13701337365
81號:山里人家:13716850806
柳溝旅游最重要的項目就是吃火盆鍋豆腐宴,絕大多數(shù)到柳溝的游客,都是沖著它來的。柳溝村幾乎家家都經(jīng)營豆腐宴,家家的宴席內(nèi)容大同小異,因廚師的手法和原料的選擇,又風(fēng)味各有特色。在柳溝吃豆腐宴,價格如自助餐般按人頭算。因物價原因,每年價格都有小變,目前為35元/人,基本是全村統(tǒng)一價。食客不點餐,圍桌坐定后立刻上菜,一桌子琳瑯滿目,幾個主菜用大鍋,其他都用小盤子盛著,雞鴨魚肉,山野蔬菜,點心雜糧,每吃完一個菜,如果你覺得不錯,還想再吃,可喚來服務(wù)員,立刻給你加上,直到你滿足為止,完全是農(nóng)村宴席的風(fēng)格。又以主菜為一火盆架一鐵鍋,鍋內(nèi)用熏肉燉著黑白綠三種顏色的豆腐,所以叫做火盆鍋豆腐宴,人們嫌麻煩,就簡稱為“豆腐宴”。在柳溝,吃,可豆腐宴,住,可農(nóng)家炕。
(金豆園的火盆鍋 作者空游無依)
推薦食宿:
豆香坊
特點:此店宴席味道純正,主菜除了火盆鍋豆腐,還有牛肚鍋也很贊,打傀儡和菜餅也特別好吃,吃完了可以免費加,豆腐很勁道。老板是個小伙,很親切,會說話,進他家店如同去鄉(xiāng)下親戚家做客。特別推薦此店。
地址:柳溝村76號院(鳳凰古城停車場旁邊)
電話:61191896 18614068853
其他推薦食宿:
72號:金豆園:61191349 13716781024
8號:香豆堂:61192177
13號:醉八軒:13716309251
36號:紫豆園:13716732281
45號:竹豆園:15910495832
57號:彩豆園:15910349571
78號:柳成緣:13701337365
81號:山里人家:13716850806
柳溝豆腐宴行程規(guī)劃
東紅山村—柳溝徒步旅行規(guī)劃由于交通便捷,并不需要趕早趕晚。從北京出發(fā),可以上午九,十點鐘到達德勝門(乘919)或者西直門(乘S2)。一個半小時就能到達延慶,從延慶租車,半個小時就能到達東紅山村。東紅山村是個名不見經(jīng)傳的小村莊,做為本次徒步的起點,只是一個座標(biāo)。長城曾經(jīng)穿過村莊,但目前已毀損殆盡,僅村中心有一高聳的土墩,可以依稀看出是舊時的長城敵臺。從敵臺下村巷向東略偏北方向行去,片刻即出村,一條簡易機耕路通向緩坡上的荒野和不遠處的山,行至高處,可以看到山隘處有明顯的長城墩臺,以此為目標(biāo),在山野中尋路行去,走上那個隘口,就能看到山那邊的小平原,和平原上的村莊,那個村莊就是柳溝。出東紅山村,在緩坡低嶺的山間沿著長城漫步大約一個小時就能到達柳溝村,一路上是原山原野,難得有行人,經(jīng)常會遇到驚飛的野雞,只要認(rèn)定長城為目標(biāo),就不會迷路,又無須大耗體力,盡可慢慢地在路上去發(fā)現(xiàn)大自然,和遠古的人類遺跡。
(荒野中的亮點 作者:空游無依)
大約下午一點多鐘,就能到達柳溝村,此前的徒步運動,正好使胃口打開,是開始豆腐宴的最佳之時。大快朵頤之后,下午兩三點鐘,可以在柳溝村隨便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),雖說古城已多損毀,但也還有些雁爪鴻泥,提醒人們這里曾經(jīng)有過的滄海桑田的故事。村子不大,用不多久即可轉(zhuǎn)完。四點鐘從柳溝返回延慶,乘919或者S2,下午六點左右,即可回到北京。
柳溝豆腐宴其他信息
1、此攻略計劃非常輕松,熱愛大自然,熱愛古跡,有逸興者,老少咸宜。除非天氣極端惡劣,全程走下來,僅是微微出汗?;顒咏罟?,親近自然,無太大的體能付出。
2、徒步過程中,荒野中道路可能會因荒草淹沒而模糊,山路多有分歧,還有溝壑隔斷,但一路上沒有高大樹木擋住視線,只要認(rèn)準(zhǔn)前方的長城敵樓為目標(biāo),就能辯明方向,判斷分歧,繞過溝壑,就不會有迷路之虞。
3、此行沒有特別的裝備要求,休閑裝即可。帶上相機,一瓶飲水,一些零食和水果。但在荒野中徒步,請務(wù)必三人以上結(jié)伴而行;
4、野外旅行,請愛護大自然,珍惜文物,尊重當(dāng)?shù)鼐用?,避免踐踏莊稼。絕不可亂扔垃圾,特別是不可降解的垃圾,請一定帶回有能力處理的人類聚落處理。請記?。撼苏掌裁匆膊灰獛ё?,除了腳印,什么也不要留下。
旅行是一種發(fā)現(xiàn) 作者:空游無依
柳溝豆腐宴出游參考
附:
柳溝與鳳凰城
作者:后門橋
原文地址:http://zone.it.sohu.com/forums/thread-4380843-1-1.html
柳溝村位于延慶縣城東南10公里。柳溝的豆腐宴很有名,其實柳溝的鳳凰城歷史更悠久,名氣更大。柳溝,在《明實錄》、《宣鎮(zhèn)輿圖說》、《延慶縣志》等都有記載。柳溝位于居庸關(guān)正北、八達嶺北偏東一點,三地構(gòu)成一個等腰三角形(居庸關(guān)距柳溝為長邊)。這樣的地理位置,在冷兵器時代該是多么重要。
早在宋遼時,柳溝就是戰(zhàn)場。成吉思汗登上汗位的第6年(公元1211年),他就率軍經(jīng)此地伐金。明初,蒙古也先、韃靼等部先后進犯關(guān)內(nèi),都是取道柳溝進攻八達嶺或居庸關(guān)長城。嘉靖四十二(1563)年,蒙古騎兵5000人進犯宣化府,一路勢如破竹,攻下隆慶(即今延慶縣城)和永寧城,下一個目標(biāo)是岔道城,大同總兵劉漢拼死力戰(zhàn)。蒙古騎兵遂由柳溝轉(zhuǎn)攻虎皮寨,再攻張家堡時天降大雪,這才撤兵退回關(guān)外。崇禎十七(1644)年3月,李自成率農(nóng)民軍克宣化、岔道,攻八達嶺關(guān)城。但八達嶺地勢險要,防御嚴(yán)密,農(nóng)民軍久攻不下。李自成遂命北上攻柳溝,然后分兵圍攻居庸關(guān)。居庸關(guān)在兩路夾擊下失陷,總兵馬岱自殺。農(nóng)民軍出了居庸關(guān),一路凱歌沖進北京城。柳溝建城最早的記錄是在嘉靖二十二(1543)年,此前蒙古俺答、朵顏部屢犯宣(化)、大(同)府。隆慶元(1567)年俺答再犯大同,穆宗皇帝"詔嚴(yán)戰(zhàn)守",于是,"柳溝筑城,周長三百一十八丈,高三丈五尺。"翻開京郊地圖,我們可以看到,長城從八達嶺迤邐北上,經(jīng)柳溝轉(zhuǎn)向西北,到延慶東界的火焰山(即九眼樓)與東南——西北走向的外長城交匯。據(jù)《北京文史資料精選·延慶卷》介紹,當(dāng)年這段長城沿線有30多座城堡,其中保存較好、價值較高的有延慶、永寧、岔道、雙營等。據(jù)村中老人說,柳溝古城古井、古樹、古廟眾多,還有兵營遺址。有清一代,長城已不再是邊防屏障,古城漸成遺跡。近代以來,兵燹、戰(zhàn)亂頻乃,古城屢遭摧殘。十里八村的鄉(xiāng)民,將城墻磚拆下來,人抬肩扛、大馬拉小車運,一座周長數(shù)里的城墻變成了各家各戶的房基、院墻甚至豬圈、茅廁。
查遍史料并無"鳳凰城"這一名稱。網(wǎng)上有文章說,從高空俯瞰,柳溝古城像一個展翅飛翔的鳳凰,所以取名"鳳凰城"。民間有個說法:朱元璋做了皇帝,巡幸北方,走到柳溝,見此地山清水秀,遂上山細(xì)品景色。朱皇帝見柳溝古城形似一只鳳凰,于是賜名"鳳凰城"。柳溝古城像不像鳳凰,今已無法觀察。朱皇帝是否來過柳溝也無史料考證,即使他來過,能見到尚未建成的鳳凰城嗎?朱皇帝、李闖王是否來過鳳凰城,誰也說不清,有位歷史名人確曾來過柳溝,還留下了優(yōu)美的詞作。他就是清初大才子納蘭性德。納蘭性德是清康熙初年人,當(dāng)朝名相明珠是他的父親。納蘭性德自幼聰慧,又受到良好的教育,所以他通經(jīng)史、工書法、精詩詞、擅丹青、習(xí)騎射,16歲殿試賜進士出身,授一等侍衛(wèi)。只可惜一代才子只活了31年,康熙二十九(1690)年因病去世?!肚迨犯濉飞险f他"嘗奉使塞外有所宣撫",即康熙皇帝常派他到塞外巡視,安撫邊關(guān)將士??滴醵唬?682)年,他23歲時奉旨巡邊宿柳溝。有感于柳溝秋景填詞一首:
柳溝曉發(fā)
何處焠吳鉤,一片城蕪枕碧流。曾是當(dāng)年龍戰(zhàn)地,颼颼,塞草霜風(fēng)滿地秋。
霸業(yè)等閑休躍馬,橫戈總白頭。莫把韶華輕換了,封侯,多少英雄只廢坵。
詞的大意是:秋天的早晨,詞人又要上馬出發(fā)了。眼前是昔日的古戰(zhàn)場,哪里是焠礪寶劍的地方?古城荒蕪了,只有碧流、霜風(fēng)和滿地的塞草。躍馬橫戈建立霸業(yè),到頭來也是垂垂老矣!千萬別把寶貴的年華換了功名利祿,那些荒涼的墳丘,埋葬了多少豪杰!鐫刻著"柳溝曉發(fā)"的詞碑就樹立在柳溝村旁。這清新秀雋的詞句,人生苦短的感懷與相府公子的忠告,又有多少路人解得個中滋味!
(村頭的《柳泖曉發(fā)》石碑 作者:佚名)
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按:
關(guān)于納蘭容若的“柳溝詞”一說,估計上文作者是以柳溝村頭那塊現(xiàn)代詩碑為據(jù)。其實在《納蘭詞》一書中,有兩闋《南鄉(xiāng)子》編在一起,其中一闋未題名,正是上文所錄之“何處焠吳鉤”,另一闋在其下,編為《南鄉(xiāng)子》之“又”篇,有題名,為《柳溝曉發(fā)》。其文如下:
柳溝曉發(fā)
燈影伴鳴梭,織女依然怨隔河。曙色遠連山色起,青螺?;厥孜⒚洿涠辍?br />
凄切客中過,料抵秋閨一半多。一世疏狂應(yīng)為著,橫波。作個鴛鴦消得么。
書中注釋條中有“柳溝:未詳”解。
前一闋《南鄉(xiāng)子》氣勢蒼茫,有對人生終極關(guān)懷的豪邁與悲愴;后一闋《南鄉(xiāng)子·柳溝曉發(fā)》則凄婉悲涼,懷人之作,充滿私密之情。
將后者之名安于前者之詞,恐怕是旅游開發(fā)者的附庸。不過,我愿意相信詩中柳溝即為現(xiàn)在之柳溝;也愿意認(rèn)同“何處焠吳鉤”是納蘭性德在柳溝時因懷古抒情而寫下的。
攻略制作隊伍
顧問:柳溝村村民韓大起(電話:61191349)
攝影:空游無依 清江 小讒貓 妖刀
行者:空游無依
本攻略最后修訂時間:2015年01月29日
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引用 遠方網(wǎng)友 于 2015-01-30 07:16:12
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引用 遠方網(wǎng)友 于 2014-12-15 10:59:09
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引用 遠方小高 于 2014-08-31 11:25:47
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引用 遠方網(wǎng)友 于 2014-08-11 11:50:05
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引用 遠方網(wǎng)友 于 2014-05-15 17:38:28
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引用 遠方網(wǎng)友 于 2014-05-04 08:21:10
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引用 小紅辣椒 于 2014-04-08 08:03:58
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引用 遠方網(wǎng)友 于 2013-12-17 17:21:10
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引用 早春二月 于 2013-05-02 12:57:38
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引用 遠方網(wǎng)友 于 2012-03-30 14:30:01