洪江古商城:一壺老酒,倒不盡三千繁華——2013年懷化洪江古商城自助游攻略
洪江古商城景點(diǎn)介紹

(洪江古商城景區(qū)入口 作者:品花人)
洪江古商城坐落在沅水、巫水匯合處,它起源于春秋,成形于盛唐,鼎盛于明清,以集散桐油、木材、白臘、鴉片而聞名,是滇、黔、桂、湘、蜀五省地區(qū)的物資集散地,是湘西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化、宗教中心,素有“湘西明珠”、“小南京”、“西南大都會”之美稱。如今據(jù)專家考證,現(xiàn)仍保存完好的洪江古商城的明、清古建筑,如窨子屋、寺院、鏢局、錢莊、商號、洋行、作坊、店鋪、客棧、青樓、報(bào)社、煙館等共380多棟,總面積約20萬平方米。
洪江古商城保存的古建筑群,堪稱我國江南民居古建筑之經(jīng)典,《清明上河圖》的活版本,屬全國罕見。洪江古商城的窨子屋大多建于明末清初,為斗拱造型,一色的青瓦灰墻,飛檐翹角,雕龍畫鳳。這些古窨屋建筑群一律按井字排列,錯(cuò)落有致,形成“七沖、八巷、九條街”的獨(dú)特格局。古窨屋群巷內(nèi),青石板路和碼頭蜿蜒迂回、高深莫測。有康熙、乾隆、道光、同治、光緒、民國時(shí)期的門匾、門聯(lián)、石雕、石刻、題字等,隨處可見;有圖案精美、雕工精湛、風(fēng)格各異的用于防火的太平缸48多個(gè)。
景點(diǎn)信息:
地址:湖南省懷化市洪江區(qū)
門票:
景區(qū)電話:0745-7626550
官方網(wǎng)址:http://www.hnhjgsc.com/hd/
洪江古商城主要景點(diǎn)介紹
厘金局
厘金局又叫“厘捐”,或“厘金稅”,是清政府對通過國內(nèi)水陸要道的貨物設(shè)立關(guān)卡征收的一種捐稅。厘金局始建于咸豐五年(1855年),系一棟單進(jìn)三開間木質(zhì)穿斗式建筑,占地面積約330平方米,建筑面積620平方米。是清朝政府在洪江設(shè)立的稅收機(jī)構(gòu)。厘金局現(xiàn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
(高大的天井 作者:品花人)
紹興班
紹興班:國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位,位于余家沖康樂門,始建于清咸豐末年(1860),是清代高級妓院“堂班”之一,專供豪商巨賈、達(dá)官貴人聲色娛樂,其間妓女多為高級藝妓,才貌俱佳,尤以“琴、棋、詩、畫”四大名妓聞名遐邇。整個(gè)建筑三進(jìn)三層,層樓走道封閉,分隔有致,隱蔽性強(qiáng),每層均單開出入道口與樓梯,稱為“暗道”。樓內(nèi)裝飾用料講究、富麗堂皇,建筑風(fēng)格具有鮮明的行業(yè)特征。
荷風(fēng)院
荷風(fēng)院位于余家沖康樂門,始建于清咸豐末年(1860),內(nèi)有清代高級妓院“堂班”之一紹興班的演出。整個(gè)建筑三進(jìn)三層,層樓走道封閉,分隔有致,隱蔽性強(qiáng),每層均單開出入道口與樓梯,稱為“暗道”。樓內(nèi)裝飾用料講究、富麗堂皇?,F(xiàn)主要為中國青樓歷史文化展室,每天都有古代文藝表演。
汛把總署
汛把總署,始建于清雍正六年(1728年),是我國清政權(quán)的基層軍事組織,屬綠營軍制,是清軍的正規(guī)部隊(duì)。主要職責(zé)是鎮(zhèn)戍地方,亦擔(dān)任維護(hù)當(dāng)?shù)刂伟玻胤秸钜鄣穆氊?zé)。訊防兵實(shí)行募兵制,一般招募世家兵籍的子弟,入伍后即終身服役。清雍正年間,清政權(quán)為鞏固其統(tǒng)治,將全國劃分為十一個(gè)戰(zhàn)略軍事區(qū),區(qū)的軍事長官衛(wèi)總督,省軍事長官衛(wèi)提督或巡撫,省下為鎮(zhèn),鎮(zhèn)的長官為總兵,鎮(zhèn)下分協(xié),協(xié)的長官為副將,協(xié)下設(shè)營,營的長官為參將、游擊、都司、守備,營下設(shè)訊,訊的長官為干總、把總、外委干總、外委把總,訊下設(shè)塘,塘的長官為塘長。
(古鏢局 作者:李云防)
忠義鏢局
忠義鏢局是古商城至關(guān)重要的景點(diǎn)之一。當(dāng)時(shí)洪江商人運(yùn)輸貨物途徑,除乘船走沅水、巫水外,還有許多貨物靠人力挑運(yùn)。其中共有兩條旱路可走:一條是洪江井鎮(zhèn)遠(yuǎn)到貴陽、昆明、緬甸、印度等地。另一條是經(jīng)洞口到寶慶、長沙、漢口等地。商家們?yōu)榱诉\(yùn)輸安全通常都有上百擔(dān)甚至上千擔(dān)挑夫,自發(fā)組成貨幫或煙幫結(jié)伴而行。但匪患眾多,防不勝防。他們不得不請鏢局押鏢護(hù)送。隊(duì)伍從清早過渡出發(fā),直至下午方能走出城外,可見押鏢陣勢何其龐大。
周邊景點(diǎn)介紹:
鳳凰古城
鳳凰古城距離洪江140公里,著名的鳳凰古城是沈從文先生的故鄉(xiāng),這座曾被新西蘭作家路易艾黎稱作中國最美麗的小城之一的“鳳凰古城”建于清康熙時(shí),這顆“湘西明珠”是名副其實(shí)的“小”,小到城內(nèi)僅有一條像樣的東西大街,可它卻是一條綠色長廊。更多詳情見:http://www.hnwangjia.cn/route/219/
高椅古村
高椅古村距離洪江60公里,高椅古民居建筑的自然選位符合中國古代《周易》陰陽、五行學(xué)說。古村建筑整體布局按梅花狀排列,巷道與封閉式庭院呈“八卦陣式”將古村分成了五個(gè)自然村莊。道路縱橫交錯(cuò),宛如網(wǎng)狀,進(jìn)入村中,如入迷宮,叫人找不著出路,由于地形地物復(fù)雜,幾百年來,這個(gè)村子從未受過土匪、強(qiáng)盜的騷擾。更多詳情見:http://www.hnwangjia.cn/route/6633/
洪江古商城當(dāng)?shù)亟煌?/h3>

(古城小街 作者:haoyanqiao2012)
長沙汽車南站有發(fā)往洪江的長途巴士,每天9點(diǎn)、14點(diǎn)、14點(diǎn)30分、17點(diǎn)30分發(fā)車,車票138元。懷化市是湘西交通樞紐城市,是通往洪江的主要中轉(zhuǎn)站。
懷化市交通:
火車站:
懷化火車站位于懷化市鶴城區(qū)鶴洲北路,是湘黔、焦柳、渝懷三條鐵路交匯的樞紐、全國九大鐵路編組站之一。每天經(jīng)停懷化的列車共153趟?;疖囌咀稍冸娫挘?745-2733333。查詢和訂票請登陸中國鐵路客戶服務(wù)中心:http://www.12306.cn/mormhweb/kyfw/
汽車站:
懷化汽車南站有去往洪江的快巴車,流水發(fā)車,車票25元,車程1小時(shí)10分鐘。汽車南站地址:懷化市會同區(qū)本業(yè)大道,公交路線:104路、33路,電話:0745-2362852
其他汽車站
懷化汽車中心站,地址:懷化市人民東路2號,公交路線:3路,電話:0745-2210866
懷化汽車西站,地址:懷化市鶴城區(qū)懷西路82號,公交路線:10路、15路、17路、20路,電話:0745-2222954
飛機(jī)場:
現(xiàn)有懷化芷江機(jī)場,距離洪江古商城約1個(gè)小時(shí)的車程。已經(jīng)開通長沙—芷江、北京—長沙—芷江、芷江—廣州的往返航班(目前有單雙日開飛的安排)。您可以從北京、長沙、廣州飛往芷江,然后從芷江打的士到洪江,或者乘坐機(jī)場大巴至懷化,再在懷化汽車南站轉(zhuǎn)乘洪江的快巴。飛機(jī)票查詢請登陸:http://www.qunar.com/
自駕游路線:
1、長沙至洪江古商城景區(qū)駕車路線
全程約406.8公里/5小時(shí)16分鐘
自駕從長沙、株洲、湘潭、邵陽方向過來:長沙→長潭西高速40公里→湘潭→潭邵高速220公里→周旺鋪→滬昆高速(邵懷)170公里→洪江(安江)出口→洪江區(qū)高速連接線,下高速后,有一條通往洪江區(qū)的連接線,往洪江區(qū)方向行駛,約30分鐘進(jìn)入洪江區(qū)城區(qū)。
2、鳳凰、懷化到洪江古商城自駕游行車線路:
從鳳凰縣出發(fā)沿209國道經(jīng)麻陽90公里——懷化市區(qū)(懷化火車站前也就一條東西主口下高速——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程3小時(shí)。懷化火車站至洪江古商城70分鐘。
3、 長沙、株洲、湘潭、婁底、邵陽方向到洪江古商城自駕游行車線路:
從長沙出發(fā)通過含浦收費(fèi)站進(jìn)入長潭西高速26公里——經(jīng)湘潭轉(zhuǎn)上瑞高速公路(邵陽、懷化方向)334公里——行至洪江(安江)出口下高速干道迎風(fēng)路,在迎豐路的太平橋處上紅星路一直走,出城到懷化南收費(fèi)站9公里?!獞鸦鲜召M(fèi)站進(jìn)入包茂高速10公里——轉(zhuǎn)上瑞高速公路邵陽、長沙方向——行至洪江(安江)出——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程4.5小時(shí)。
4、貴陽、凱里、黔東南、銅仁、芷江到洪江古商城自駕游行車線路:
從貴陽市區(qū)出發(fā)經(jīng)繞城高速公路行進(jìn)入蘭海高速公路凱里方向行駛100公里——轉(zhuǎn)上瑞高速公路(銅仁、懷化方向)320公里——行至洪江(安江)出口下高速——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程5小時(shí)。
5、桂林、永州、邵陽到洪江古商城自駕游行車線路:
從桂林市區(qū)出發(fā)沿S202行駛21公里,進(jìn)入S218行駛27公里,沿S220行駛85公里,進(jìn)入上瑞高速公路(懷化方向)60公里——行至洪江(安江)出口下高速——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程4.5小時(shí)。也可以直接從靖州到洪江。
(古城小街 作者:haoyanqiao2012)
長沙汽車南站有發(fā)往洪江的長途巴士,每天9點(diǎn)、14點(diǎn)、14點(diǎn)30分、17點(diǎn)30分發(fā)車,車票138元。懷化市是湘西交通樞紐城市,是通往洪江的主要中轉(zhuǎn)站。
懷化市交通:
火車站:
懷化火車站位于懷化市鶴城區(qū)鶴洲北路,是湘黔、焦柳、渝懷三條鐵路交匯的樞紐、全國九大鐵路編組站之一。每天經(jīng)停懷化的列車共153趟?;疖囌咀稍冸娫挘?745-2733333。查詢和訂票請登陸中國鐵路客戶服務(wù)中心:http://www.12306.cn/mormhweb/kyfw/
汽車站:
懷化汽車南站有去往洪江的快巴車,流水發(fā)車,車票25元,車程1小時(shí)10分鐘。汽車南站地址:懷化市會同區(qū)本業(yè)大道,公交路線:104路、33路,電話:0745-2362852
其他汽車站
懷化汽車中心站,地址:懷化市人民東路2號,公交路線:3路,電話:0745-2210866
懷化汽車西站,地址:懷化市鶴城區(qū)懷西路82號,公交路線:10路、15路、17路、20路,電話:0745-2222954
飛機(jī)場:
現(xiàn)有懷化芷江機(jī)場,距離洪江古商城約1個(gè)小時(shí)的車程。已經(jīng)開通長沙—芷江、北京—長沙—芷江、芷江—廣州的往返航班(目前有單雙日開飛的安排)。您可以從北京、長沙、廣州飛往芷江,然后從芷江打的士到洪江,或者乘坐機(jī)場大巴至懷化,再在懷化汽車南站轉(zhuǎn)乘洪江的快巴。飛機(jī)票查詢請登陸:http://www.qunar.com/
自駕游路線:
1、長沙至洪江古商城景區(qū)駕車路線
全程約406.8公里/5小時(shí)16分鐘
自駕從長沙、株洲、湘潭、邵陽方向過來:長沙→長潭西高速40公里→湘潭→潭邵高速220公里→周旺鋪→滬昆高速(邵懷)170公里→洪江(安江)出口→洪江區(qū)高速連接線,下高速后,有一條通往洪江區(qū)的連接線,往洪江區(qū)方向行駛,約30分鐘進(jìn)入洪江區(qū)城區(qū)。
2、鳳凰、懷化到洪江古商城自駕游行車線路:
從鳳凰縣出發(fā)沿209國道經(jīng)麻陽90公里——懷化市區(qū)(懷化火車站前也就一條東西主口下高速——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程3小時(shí)。懷化火車站至洪江古商城70分鐘。
3、 長沙、株洲、湘潭、婁底、邵陽方向到洪江古商城自駕游行車線路:
從長沙出發(fā)通過含浦收費(fèi)站進(jìn)入長潭西高速26公里——經(jīng)湘潭轉(zhuǎn)上瑞高速公路(邵陽、懷化方向)334公里——行至洪江(安江)出口下高速干道迎風(fēng)路,在迎豐路的太平橋處上紅星路一直走,出城到懷化南收費(fèi)站9公里?!獞鸦鲜召M(fèi)站進(jìn)入包茂高速10公里——轉(zhuǎn)上瑞高速公路邵陽、長沙方向——行至洪江(安江)出——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程4.5小時(shí)。
4、貴陽、凱里、黔東南、銅仁、芷江到洪江古商城自駕游行車線路:
從貴陽市區(qū)出發(fā)經(jīng)繞城高速公路行進(jìn)入蘭海高速公路凱里方向行駛100公里——轉(zhuǎn)上瑞高速公路(銅仁、懷化方向)320公里——行至洪江(安江)出口下高速——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程5小時(shí)。
5、桂林、永州、邵陽到洪江古商城自駕游行車線路:
從桂林市區(qū)出發(fā)沿S202行駛21公里,進(jìn)入S218行駛27公里,沿S220行駛85公里,進(jìn)入上瑞高速公路(懷化方向)60公里——行至洪江(安江)出口下高速——右轉(zhuǎn)25公里——過洪江大橋后右轉(zhuǎn)200米——到達(dá)洪江古商城景區(qū)接待處。全程4.5小時(shí)。也可以直接從靖州到洪江。
洪江古商城當(dāng)?shù)刈∷?/h3>
洪江古商城景區(qū)位于懷化市洪江區(qū)內(nèi),住宿還算方便,但由于旅游開發(fā)較晚,青年旅舍和驢友客棧很不好找,星級酒店和快捷酒店倒是不少。
劉松修商宅客棧
推薦理由:客棧建筑本身是古典民居大院,同時(shí)還是洪商文史館。內(nèi)外環(huán)境原汁原味古香古色,透著濃隨的文化氣息。
地址:洪江古商城里仁巷9號
電話:0745-7636222
標(biāo)準(zhǔn)間參考價(jià):98元/間
洪江武陵城酒店
推薦理由:洪江古商城的中心腹地,旅游四星級飯店,當(dāng)?shù)刈畲笞詈玫木频辍?br />
地址:新民路與幸福路交匯口,區(qū)政府正對面。
電話: 0745-7666666
標(biāo)準(zhǔn)間參考價(jià):378元/間
洪江古商城景區(qū)位于懷化市洪江區(qū)內(nèi),住宿還算方便,但由于旅游開發(fā)較晚,青年旅舍和驢友客棧很不好找,星級酒店和快捷酒店倒是不少。
劉松修商宅客棧
推薦理由:客棧建筑本身是古典民居大院,同時(shí)還是洪商文史館。內(nèi)外環(huán)境原汁原味古香古色,透著濃隨的文化氣息。
地址:洪江古商城里仁巷9號
電話:0745-7636222
標(biāo)準(zhǔn)間參考價(jià):98元/間
洪江武陵城酒店
推薦理由:洪江古商城的中心腹地,旅游四星級飯店,當(dāng)?shù)刈畲笞詈玫木频辍?br />
地址:新民路與幸福路交匯口,區(qū)政府正對面。
電話: 0745-7666666
標(biāo)準(zhǔn)間參考價(jià):378元/間
洪江古商城當(dāng)?shù)仫嬍?/h3>
(洪江血扒鴨 作者:佚名)
懷化洪江的飲食極具地方色彩,尤以侗族飲食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名,吃飯的儀式和規(guī)矩也很正式。洪江的主要小吃有:
洪江粗粉
洪江粗粉是洪江人最喜愛的市民小吃,做法極其簡單,用開水將米粉燙熟,加上調(diào)料就可以吃了,即便宜又好吃,如同武漢熱干面、成都擔(dān)擔(dān)面,是洪江小吃的代表。
竹筒飯
竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食,多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。用米配肉類為原料,放進(jìn)新鮮的竹筒中,加適量水再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán),炭火中綠竹烤焦即可。
鹽豆腐
鹽豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。
鴨腳板野菜
“鴨腳板”是一種長在山里的野菜,因?yàn)樗娜~片每一枝椏形狀是分三瓣?duì)睿行┫聒喿拥哪_掌,所以才有了這 個(gè)稱呼。這鴨腳板采摘的時(shí)候,會冒出濃釅的一種清香味來,特別好聞。
田螺
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用, 食用田螺對狐臭有顯著療效。
湘西酸肉
酸肉是湘西土家和苗家獨(dú)具風(fēng)味的傳統(tǒng)佳肴。每當(dāng)貴客臨門,土家、苗家人便從壇中取出腌制好的酸肉,下入油鍋爆炒,粘附在酸肉上的玉米粉經(jīng)油炸變成金黃色,散發(fā)出陣陣芳香,聞之生津。
南瓜花菜
南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用,且常作強(qiáng)身保健食品。
苗家魚片
在熱鍋內(nèi)放入辣椒,炒出香味; 加入提前釀制好的酸湯; 將現(xiàn)殺的各種魚放入鍋中,再加上1至2滴貴州當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的木姜子油,加熱煮沸。在鍋中放入各種時(shí)令蔬菜。
糯米辣子
將糯米拌紅辣子,在石碓里舂成粉狀,再放入壇子里。要吃時(shí),從壇子里取出,放入鍋中用茶油或菜油煎。因糯米粉有粘性,用油一煎就成塊狀,煎熟后切成三角形或四方形,趁熱吃,味道鮮美爽口。
地衣菜
地衣菜又叫地耳菜,是長在山上石頭地上的一種野菜,小時(shí)候經(jīng)常在下連陰雨后才去采,那種顏色,有點(diǎn)像紫菜,比較稀少,它的營養(yǎng)價(jià)值比較高。地耳菜,又名地耳、地衣、地木耳、地軟、地皮菜等。
樅菌
樅菌按顏色分,分烏樅菌和紅樅菌;按生的季節(jié)分,分三月菌、六月菌和重陽菌。一般來說,三月菌、重陽菌是烏樅菌居多,而六月菌幾乎都是紅樅菌。紅樅菌雖然顏色好看,但相比于烏樅菌味淡一些。
推薦食館
老字號泡菜小吃
特點(diǎn):原汁原味的街頭小店,制作各種鹽菜,經(jīng)營洪江粗粉、小吃快餐。
地址:洪江古城內(nèi)
電話:13037457042
菜根香土菜館
特點(diǎn):洪江當(dāng)?shù)靥厣宛^,就餐環(huán)境不錯(cuò)。洪江本地人也常推薦。
地址:洪江區(qū)巫水路
電話:0745-7622870

(洪江血扒鴨 作者:佚名)
懷化洪江的飲食極具地方色彩,尤以侗族飲食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名,吃飯的儀式和規(guī)矩也很正式。洪江的主要小吃有:
洪江粗粉
洪江粗粉是洪江人最喜愛的市民小吃,做法極其簡單,用開水將米粉燙熟,加上調(diào)料就可以吃了,即便宜又好吃,如同武漢熱干面、成都擔(dān)擔(dān)面,是洪江小吃的代表。
竹筒飯
竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食,多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。用米配肉類為原料,放進(jìn)新鮮的竹筒中,加適量水再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán),炭火中綠竹烤焦即可。
鹽豆腐
鹽豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。
鴨腳板野菜
“鴨腳板”是一種長在山里的野菜,因?yàn)樗娜~片每一枝椏形狀是分三瓣?duì)睿行┫聒喿拥哪_掌,所以才有了這 個(gè)稱呼。這鴨腳板采摘的時(shí)候,會冒出濃釅的一種清香味來,特別好聞。
田螺
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用, 食用田螺對狐臭有顯著療效。
湘西酸肉
酸肉是湘西土家和苗家獨(dú)具風(fēng)味的傳統(tǒng)佳肴。每當(dāng)貴客臨門,土家、苗家人便從壇中取出腌制好的酸肉,下入油鍋爆炒,粘附在酸肉上的玉米粉經(jīng)油炸變成金黃色,散發(fā)出陣陣芳香,聞之生津。
南瓜花菜
南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用,且常作強(qiáng)身保健食品。
苗家魚片
在熱鍋內(nèi)放入辣椒,炒出香味; 加入提前釀制好的酸湯; 將現(xiàn)殺的各種魚放入鍋中,再加上1至2滴貴州當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的木姜子油,加熱煮沸。在鍋中放入各種時(shí)令蔬菜。
糯米辣子
將糯米拌紅辣子,在石碓里舂成粉狀,再放入壇子里。要吃時(shí),從壇子里取出,放入鍋中用茶油或菜油煎。因糯米粉有粘性,用油一煎就成塊狀,煎熟后切成三角形或四方形,趁熱吃,味道鮮美爽口。
地衣菜
地衣菜又叫地耳菜,是長在山上石頭地上的一種野菜,小時(shí)候經(jīng)常在下連陰雨后才去采,那種顏色,有點(diǎn)像紫菜,比較稀少,它的營養(yǎng)價(jià)值比較高。地耳菜,又名地耳、地衣、地木耳、地軟、地皮菜等。
樅菌
樅菌按顏色分,分烏樅菌和紅樅菌;按生的季節(jié)分,分三月菌、六月菌和重陽菌。一般來說,三月菌、重陽菌是烏樅菌居多,而六月菌幾乎都是紅樅菌。紅樅菌雖然顏色好看,但相比于烏樅菌味淡一些。
推薦食館
老字號泡菜小吃
特點(diǎn):原汁原味的街頭小店,制作各種鹽菜,經(jīng)營洪江粗粉、小吃快餐。
地址:洪江古城內(nèi)
電話:13037457042
菜根香土菜館
特點(diǎn):洪江當(dāng)?shù)靥厣宛^,就餐環(huán)境不錯(cuò)。洪江本地人也常推薦。
地址:洪江區(qū)巫水路
電話:0745-7622870
洪江古商城行程規(guī)劃

(望夫樓 作者:李云防 )
洪江古商城適合2天的行程安排:第一天上午到達(dá)洪江區(qū)后稍事休息,開始從長碼頭牌坊起,游覽古商城套票景區(qū);游完古商城和明清窨子屋,步行至菜根香土菜館大快朵頤,品嘗洪江特色。晚上入住劉松修商宅客棧,感受古商城的生活。第二天有興趣者可自行乘公交車至蘿卜灣(貯木場)租船(一只船30元可玩3個(gè)小時(shí)、限坐4——5人)游覽沅江與沿岸天然形成的“太極山水八卦圖”。中午結(jié)束旅行乘車返回。
洪江古商城其他信息
洪江古商城的歷史人文
地處湘西雪峰山邊陲的古城洪江,明末清初曾以集散洪油、木材、鴉片、白臘而名揚(yáng)一時(shí),是滇、黔、桂、湘、蜀五省地區(qū)的物資集散地,享有“小南京”、 “西南大都會”之美譽(yù)。洪江古商城由來已久,只是“藏在深閨人未識”。據(jù)專家考證,現(xiàn)仍保存完好的明、清古建筑,如窨子屋、寺院、古廟、錢莊、商號、洋行、作坊、店鋪、客棧、青樓、報(bào)社、煙館等共380多棟,總面積約20余萬平方米。
洪江古商城的窨子屋大多建于明末清初,為斗拱造型,一色的青瓦灰墻,飛檐翹角,雕龍畫鳳。這些古窨屋建筑群一律按井字排列,錯(cuò)落有致,形成“七沖、八巷、九條街”的獨(dú)特格局。古窨屋群巷內(nèi),青石板路和碼頭蜿蜒迂回、高深莫測。有康熙、乾隆、道光、同治、光緒、民國時(shí)期的門匾、門聯(lián)、石雕、石刻、題字等,隨處可見;有圖案精美、雕工精湛、風(fēng)格各異的用于防火的太平缸48多個(gè)。專家說,這里不失為大西南最早、最大、最完整的古商城。
(古城生活 作者:品花人)
洪江歷史悠久,3000年前即有先民活動(dòng),自古為驛站、商埠,明清時(shí)期發(fā)展成為煙火萬家的巨鎮(zhèn),以集散桐油、木材、白臘、鴉片而聞名,是湘西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化、宗教中心,素有“湘西明珠”、“小重慶”、“小南京”、“西南大都會”之美稱?,F(xiàn)洪江城區(qū)保存著明、清、民國時(shí)期一座完整的古商城,有如一幅直觀明、清、民國社會市井全貌的“明清上河圖”,是我國近代商業(yè)發(fā)展的一個(gè)標(biāo)本,也是我國保存最完整、內(nèi)容最豐富的古城之一,被有關(guān)專家譽(yù)為“中國內(nèi)陸地區(qū)資本主義萌芽的活化石”,極具歷史文化保護(hù)和旅游開發(fā)價(jià)值。
我國文書上記載的神農(nóng)氏“日中為市”、顓頊時(shí)‘祝融作市’的傳說,意味著我國原始社會末期就有了商品交換的市場了?!吨袊奈锏貓D集·湖南分冊·湖南省新石器時(shí)代遺址》認(rèn)為,“沅水和西江始終是瀉通長工、珠江兩大水系古文化重要的,但長久被研究者忽視了的通道”。也就是說,沅水早在新石器時(shí)代就是溝通長江、珠江的主要通道:中國民俗學(xué)家林河先生認(rèn)為,中國最早的絲綢之路是3000年前商代開始的水上絲綢之路。其路線是四川的物資經(jīng)長江轉(zhuǎn)入酉水,經(jīng)酉陽、秀山進(jìn)入沅陵(古黔中郡府地)的沅水,在湘西洪江換苗船經(jīng)貴州黃平(古且蘭國舊址)到達(dá)清水江的源頭,再換馬幫進(jìn)云南、入緬甸或越南,最后經(jīng)由陸路或印度洋抵達(dá)西域(《尋找失落的中華文明:海上絲綢之路從古黔中起航》)。作為海上絲綢之路必經(jīng)的重要中轉(zhuǎn)之地.洪江也就有了孕育和產(chǎn)生商城的機(jī)遇。在洪江出土的一塊元代的雕版文物,從雕版上可以看到河面上布滿了大大小小的鑲著門窗、有檐、有簾、有桅桿南來北往的商船。河岸邊是一座座碼頭和風(fēng)雨橋式的連通走廊,里面是有著壯觀城門的古城墻,城墻里有雕梁畫棟的寺廟與樓堂會館,還有鱗次櫛比的民居及集市上熙熙攘攘的人群。這說明元朝時(shí),洪江古商城已成為湘黔邊境的大墟場。
洪江雖屬彈丸之地,卻匯聚了直通洞庭入長江的沅水、巫水和氵舞水,這幾條支流先后流入沅江,至此江面變寬,水勢浩大,宛若一股洪流,于是就有了“洪江’的稱謂。得天獨(dú)厚的水運(yùn)條件使洪江自古以來就是湘西南重要的驛站和繁華的商埠。
(老中醫(yī) 作者:歐陽星凱)
明代嘉靖、隆慶之際,正值資本主義萌芽之初,在中國的沿海地區(qū)商品經(jīng)濟(jì)已初具雛形,傳統(tǒng)的“四民地位’由“士農(nóng)工商”轉(zhuǎn)化成“士商農(nóng)工”。商業(yè),以前備受冷落的末業(yè),這時(shí)已被移民而來的洪江人首肯認(rèn)同;早在明代萬歷年間的1573~1620年,洪江犁頭嘴(今沅江路)就已形成一定規(guī)模的物資交易、集散市場,店鋪林立,作坊成片,成為洪江最早的港口商埠。明清時(shí)期更是成為湘西南扼守湘、滇、黔、桂、鄂物資集散通道的商貿(mào)重鎮(zhèn),被稱為“五省通衢”。明清以后,洪江商賈云集,店鋪如林,沅巫兩岸千帆競發(fā)。清康熙二十六年(1687),文人王炯在他的《滇行日記》中有“煙火萬家,稱為巨鎮(zhèn)’的記載,并以“商賈駢集,貨財(cái)輻輳,萬屋鱗次,帆檣云聚”來形容洪江。乾隆初期《洪江育嬰小識》中描述了洪江的繁華景象:“當(dāng)是之時(shí),列肆如云,川楚之丹砂、白蠟,洪白之膠油,木材之堅(jiān)美,乘流東下達(dá)洞庭,接長江而濟(jì)吳越,連帆大舳銜尾而上,環(huán)貨駢積,率以花布為大宗。南連桂林,西趨滇黔,利市三倍,居市者長子孫,百工技藝之流襁至而輻輳,地窄人眾,至劈山湮谷,連屋層樓,櫛比而居,儼然西南一都會?!?br />
民國23年(1934),洪江3.76萬人中,經(jīng)商的就達(dá)1.3萬人。據(jù)民國19年(1930)統(tǒng)計(jì)和民國22年(1933)《中國實(shí)業(yè)志》載,當(dāng)時(shí)洪江的貨幣流通量居湖南省第二位,僅次于省會長沙,成為湘西的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。著名作家沈從文在散文《沅江上游的幾個(gè)縣份》中寫道:“由辰溪大河上行,便到洪江,洪江是湘西的中心……通常有‘小重慶’的稱呼?!痹凇冻5碌拇分兴诌@樣描繪:“在沅水流域行駛,表現(xiàn)得富麗堂皇,氣象不凡,可稱巨無霸的船只,應(yīng)當(dāng)數(shù)‘洪江油船’。這種船多方頭高尾,顏色鮮明,間或且有一點(diǎn)金漆飾……下行可載三四千桶桐油,上行可載兩千件棉花,或一票食鹽。用櫓手二十六人到四十人,用纖手三十到六七十人?!睋?jù)1938年的《湘水道查勘報(bào)告》,經(jīng)常聚集在洪江的這種木帆船便有511艘,可見市面之繁榮??谷諔?zhàn)爭時(shí)期,地處“大后方”的洪江出現(xiàn)過“戰(zhàn)時(shí)繁榮”,全國20多個(gè)省市和港澳臺地區(qū)及外國的商人紛至沓來,開設(shè)店鋪達(dá)1300余家。
(故宅古院 作者:李云防)
洪江古商城以集散洪油、木材、鴉片聞名于世。當(dāng)時(shí),西南山區(qū)的木材、桐油、藥材、土紙由洪江經(jīng)水路外銷。早在古楚吳之爭時(shí),洪江就是楚國有名的桐油產(chǎn)地,清咸豐時(shí),僅“洪油”(洪江桐油)一項(xiàng)每年輸出量為20萬擔(dān)(約700萬千克),值銀百余萬兩,運(yùn)至鎮(zhèn)江、上海轉(zhuǎn)銷海外市場。貴州和湘西的木材也從洪江集散,成為皇宮、貴族的上等棟梁之材。從沿海運(yùn)回的食鹽、布匹、百貨則散往湘、黔、鄂、桂、滇邊遠(yuǎn)山區(qū)。因?yàn)樵诤榻纳砗笥猩虾:徒涎睾R淮笃瑥V闊市場,西南需要的百貨也必須從這里集散,因此洪江曾是淘金者的樂園。
洪江古商城形成的社會、歷史背景復(fù)雜,文化內(nèi)涵尤為豐富,堪稱中國資本主義萌芽時(shí)期有“活化石”。“洪江古商城是中國近代商業(yè)發(fā)展的一個(gè)標(biāo)本。它的輻射面之在,建筑群保存之好,在中國十分罕見,在世界商業(yè)史和建筑史上,也有一定的地位(國家文物局古建筑專家組組長羅哲文)。”明末清初時(shí),洪江古商城已經(jīng)出現(xiàn)新型的資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽,商人通過榨取雇工的剩余價(jià)值來積累原始財(cái)富,“這與明末蘇州、杭州等織布業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)出現(xiàn)的資本主義萌芽是一樣的原因?!?“和洪江古商城一樣,長江流域的宜賓、武漢、重慶、上海也是這樣發(fā)展起來的,但它們的古建筑現(xiàn)在保存得沒有如此集中和完整(世界遺產(chǎn)專家組專家鄧薇)?!?洪江古商城有如一幅直觀的明、清社會市井全貌的《清明上河圖》,一本了解中國資本主義萌芽歷史的形象的教科書,一座集政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化史料大全的活性博物館,吸引著世界的目光。
洪江古商城形成的社會、歷史背景復(fù)雜,文化內(nèi)涵尤為豐富,堪稱中國資本主義萌芽時(shí)期有“活化石”?!昂榻派坛鞘侵袊虡I(yè)發(fā)展的一個(gè)標(biāo)本。它的輻射面之在,建筑群保存之好,在中國十分罕見,在世界商業(yè)史和建筑史上,也有一定的地位(國家文物局古建筑專家組組長羅哲文)。”明末清初時(shí),洪江古商城已經(jīng)出現(xiàn)新型的資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽,商人通過榨取雇工的剩余價(jià)值來積累原始財(cái)富,“這與明末蘇州、杭州等織布業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)出現(xiàn)的資本主義萌芽是一樣的原因?!?“和洪江古商城一樣,長江流域的宜賓、武漢、重慶、上海也是這樣發(fā)展起來的,但它們的古建筑現(xiàn)在保存得沒有如此集中和完整(世界遺產(chǎn)專家組專家鄧薇)?!?洪江古商城有如一幅直觀的明、清社會市井全貌的《清明上河圖》,一本了解中國資本主義萌芽歷史的形象的教科書,一座集政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化史料大全的活性博物館,吸引著世界的目光。
洪江古商城當(dāng)?shù)匾曨l
洪江古商城宣傳片
洪江古商城出游參考
《發(fā)現(xiàn)明清古商城:湘西洪江探幽》
作者:劉鳳芝
本書內(nèi)容包括:悠悠古商城、古商城秘史、古商城趣事、古商城旅游景點(diǎn)、古商城人文景物傳說、古商城商業(yè)民俗及俗語、古商城節(jié)日習(xí)俗、洪江區(qū)旅游交通服務(wù)示意、洪江古商城周邊名勝旅游景點(diǎn)介紹等。
《洪江古商城》
中國文史出版社
本書是由洪江古商城編委會編輯的一部從學(xué)術(shù)角度解讀古商城的文史著作。
攻略制作隊(duì)伍
顧問:洪江古商城管理處 電話:0745-7626550
攝影:歐陽星凱 品花人 eggcao 李云防 haoyanqiao2012 公主之駒 葉大維
行者:綠色引信
本攻略最后修訂時(shí)間:2013年02月28日
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2013-03-02 16:28:33