現(xiàn)代鄉(xiāng)愁,臨安鄉(xiāng)宿可緩緩歸——2015年浙江臨安市鄉(xiāng)宿專題攻略
所屬地區(qū): | 浙江 臨安 | 適合人群: | 所有人 | 出游難度: | 輕松 |
適合天數(shù): | 2-3天 | 花費(fèi)預(yù)算: | 2000元 | 適合時(shí)間: | 全年 |
可信標(biāo)志: | ![]() |
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攻略標(biāo)簽: | 臨安 鄉(xiāng)宿 僻地寒樓 花千谷 許家11號(hào) 棋盤山居 風(fēng)和日麗 | ◎切換到無(wú)圖簡(jiǎn)潔版 |
臨安鄉(xiāng)宿景點(diǎn)介紹

(山中有古道,歲月安然的臨安 攝影:空游無(wú)依)
臨安人錢镠,乃唐宋之間的吳越國(guó)王。有趣的是,販鹽行武出身的錢王到底是江南人,受吳越山水熏陶,難免有繾綣溫柔的一面——"心中有猛虎細(xì)嗅薔薇"。有一次妻子回娘家小住幾天,錢镠甚是想念,于是發(fā)了一封"短信":
"陌上花開,可緩緩歸矣。"
明明是想念,卻只說(shuō)花開;明明是急盼,卻只說(shuō)緩緩。非詩(shī)非詞一句話,被中國(guó)文人把玩了一千年,直到現(xiàn)代,在小說(shuō)、電影、歌曲里仍然頻頻出現(xiàn),成了文化鄉(xiāng)愁的一隅。臨安,這個(gè)江南的核心地帶,臨近上海和杭州,卻鄉(xiāng)情古樸、風(fēng)物迷人。在城市化的大趨勢(shì)下,臨安山水就成了都市人的鄉(xiāng)愁。然而吳越山水間,擁有天目山、浙西大峽谷、太湖源、徽杭古道、大明山等著名旅游勝地的臨安,最具情懷的風(fēng)景卻是"鄉(xiāng)宿"。
鄉(xiāng)宿基于旅行住宿的原始概念,把住宿做成旅游本身。又不同于民宿和客棧廣泛意義,鄉(xiāng)宿其實(shí)是“民宿+鄉(xiāng)村旅游”,是村里鄉(xiāng)間的有情調(diào)有情懷的小眾游客住所。臨安鄉(xiāng)宿的形成并不是官方刻意"打造"、"規(guī)劃"出來(lái)的,而是由于臨安的地理環(huán)境和文化環(huán)境,自然而然地吸引了一些有創(chuàng)意頭腦的臨安當(dāng)?shù)厝撕捅慌R安風(fēng)情吸引來(lái)的外地人,渴望安頓現(xiàn)代鄉(xiāng)愁的夢(mèng)想而建造出來(lái)的。是的,鄉(xiāng)宿其實(shí)是一種夢(mèng)想的達(dá)成,即是主人的,也是客人的。一家鄉(xiāng)宿的主人決定這家鄉(xiāng)宿的格調(diào),來(lái)到這家鄉(xiāng)宿的客人,則是來(lái)尋找這種格調(diào)的。在散落于吳越山水間風(fēng)格迥異的鄉(xiāng)宿庭院,主人與客人一同把玩鄉(xiāng)居鄉(xiāng)情,體會(huì)鄉(xiāng)村和城市、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,內(nèi)心安詳而喜悅,如同文學(xué)作品里的故事——來(lái)源于生活,卻高于生活。
鄉(xiāng)宿就這樣建在臨安,鄉(xiāng)村里、山路間,寺院旁、古道邊,就象鄉(xiāng)村向都市發(fā)出的溫情脈脈的短信"可緩緩歸矣"。

(“回歸”鄉(xiāng)間山水,成了現(xiàn)代旅游的重要方向 攝影:空游無(wú)依)
更多臨安鄉(xiāng)宿簡(jiǎn)介:斐文野奢
簡(jiǎn)介:“野奢”,是山林之野和品質(zhì)之奢的完美結(jié)合。奢華是表象,山野是態(tài)度。天目山下,斐文野奢是一個(gè)奢華而別致的所在,完美的度假體驗(yàn)。
地址:天目山鎮(zhèn)武山村
電話:15067128188
魚樂(lè)山房
簡(jiǎn)介:魚樂(lè)山房一派仿古的青磚氣質(zhì),內(nèi)飾和家具也是中華古風(fēng)的木構(gòu)為主,美人靠、雕花窗等等。莊子和惠子的妙趣而深思不得的問(wèn)答是主人的情懷,莊子臨水觀魚嘆道“魚之樂(lè)也”,惠子抬杠說(shuō)“子非魚,安知魚之樂(lè)?”,莊子反擊:“子非我,安知我不知魚之樂(lè)?”。你住在“魚樂(lè)山房”,就成了一條魚,快不快樂(lè)呢?
地址:太湖源鎮(zhèn)白沙村
天香園
簡(jiǎn)介:只有以琴、棋、書、畫為名四個(gè)房間,超越五星酒店內(nèi)飾的天香園在神龍川景區(qū)內(nèi),以養(yǎng)生養(yǎng)心為主題。神龍川本身就是個(gè)花艷、樹奇、山險(xiǎn)、巖怪、潭幽、水清的清幽大自然的去處,天香園是清幽中的靜謐所在。
地址:臨安市神龍川景區(qū)內(nèi)
電話:0571-63790888
方莊
簡(jiǎn)介:山坳里的方莊如同山體長(zhǎng)出來(lái)的建筑,每年春夏,被野櫻花和映山紅包圍。建筑內(nèi)外,由精美石雕、白玉欄桿、金絲楠茶幾、紅木家俱裝飾,極盡奢華,而又盡極自然。
地址:太湖源鎮(zhèn)東坑
電話:18958168560
彼岸
簡(jiǎn)介:山野鄉(xiāng)間一座造型奇特的鄉(xiāng)居,奇特而不怪異,只是與眾不同。只有6個(gè)房間的彼岸猶如世外高人,只隔一橋,訪客來(lái)到彼岸,或者就在此岸。彼岸偏遠(yuǎn)于浙皖相界的山區(qū)小村,卻頗有國(guó)際聲譽(yù),不少歐美游客慕名來(lái)訪。
地址:臨安清涼峰鎮(zhèn)浙川村
電話:13567173088
山行者
簡(jiǎn)介:山行者客棧是臨安第一家青年旅社性質(zhì)的驢友客棧,是到臨安的背包客的最愛,現(xiàn)在也改造成了鄉(xiāng)宿,保留了背包客棧的風(fēng)格,但更加舒適,更加有情調(diào)。
地址:清涼峰鎮(zhèn)同山村
電話:13651883944
米亞羅農(nóng)莊
簡(jiǎn)介:米亞羅農(nóng)莊建筑得有點(diǎn)阿爾卑斯風(fēng)格,奇妙的緩坡頂大木屋,從裝飾精妙的臥房到青年旅舍風(fēng)的環(huán)形大通鋪,從半露天的公共空間到帳篷區(qū)野營(yíng)區(qū)等等,透露出濃郁的山地青年度假風(fēng)格。
地址:昌化鎮(zhèn)云浪村
電話:13634115150
翡冷翠
簡(jiǎn)介:即然叫翡冷翠,自然就是意大利風(fēng)格,親水,近山,多花,木屋,尖頂構(gòu)成翡冷翠的主調(diào)。
地址:天目山鎮(zhèn)橫塘村
電話:13346188228
竹里館農(nóng)莊
簡(jiǎn)介:臨安本就有“竹鄉(xiāng)”之稱,山區(qū)多竹,“竹里館”借竹發(fā)力,名以王維詩(shī)創(chuàng)意。建筑和裝飾都是竹子的思緒,民間風(fēng)格與現(xiàn)代藝術(shù)混搭。除了竹趣,更多的是安適。
地址:太湖源鎮(zhèn)高云村
秘境
簡(jiǎn)介:秘境客棧的位置并不算特別隱密,“秘境”的意義在于,“秘境”會(huì)帶你進(jìn)入秘境。因?yàn)槊鼐晨蜅J且詰敉膺\(yùn)動(dòng)旅游為主題的鄉(xiāng)宿,客房由散布在松林里的小木屋組成。
地址:龍崗鎮(zhèn)龍井村
太陽(yáng)公社
簡(jiǎn)介:太陽(yáng)公社在太陽(yáng)鎮(zhèn),因此取名。太陽(yáng)公社的主題是現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)和懷舊,鄉(xiāng)宿是接待住宿的部分。
地址:臨安市太陽(yáng)鎮(zhèn)
臨安鄉(xiāng)宿當(dāng)?shù)亟煌?/h3> 臨安市是杭州市的下轄縣級(jí)市,在杭州的西邊,屬于杭州市的郊縣(市),臨近滬杭兩大都市,交通非常方便。臨安市區(qū)到杭州高鐵站50公里,經(jīng)G56號(hào)杭徽高速40分鐘可到。臨安市到杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)80公里。臨安市區(qū)到上海虹橋機(jī)場(chǎng)220公里。
臨安境內(nèi)多山,鄉(xiāng)宿分布很廣,去臨安鄉(xiāng)宿,適合自駕車。鄉(xiāng)宿多在野山野水之間,但品格高檔,大多都能通過(guò)百度導(dǎo)航找到。
臨安境內(nèi)多山,鄉(xiāng)宿分布很廣,去臨安鄉(xiāng)宿,適合自駕車。鄉(xiāng)宿多在野山野水之間,但品格高檔,大多都能通過(guò)百度導(dǎo)航找到。
臨安鄉(xiāng)宿當(dāng)?shù)仫嬍?/h3>
(臨安人善用他們的特產(chǎn)風(fēng)物做成美食 攝影:瀟瀟)
特產(chǎn)
臨安所在吳越山水之間,風(fēng)物特產(chǎn)的知名度是全國(guó)性的,臨安的地理環(huán)境在當(dāng)?shù)孛耖g有個(gè)特別自豪的說(shuō)法:“我們臨安的水沒(méi)有流入的,都是流出的?!迸R安是浙江與江蘇和安徽交界處,山地多,是三省的分水嶺,浙江錢塘江的源頭,江蘇太湖的源頭,都出自臨安。臨安境內(nèi)有多個(gè)自然保護(hù)區(qū),其中以天目山最為著名,保護(hù)區(qū)內(nèi)隨處可見樹年達(dá)千年的銀杏、柳杉、銅錢松等巨木。環(huán)境好,物產(chǎn)也就精美,農(nóng)作物也極有特色,臨安至少有六種特產(chǎn)是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品:
一、臨安山核桃
山核桃是臨安第一名產(chǎn)。地處浙北天目山麓的臨安,生產(chǎn)加工山核桃已有500年悠久歷史,其面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)60%和70%以上。在全世界17種山核桃中,數(shù)臨安山核桃成份最高,口感最佳,山核桃是臨安“老三寶”(臨安山核桃、天目筍干、天目青頂)之一。現(xiàn)在山核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為臨安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富的主要渠道和新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。
臨安炒山核桃的工藝衍生出“臨安炒貨”——因?yàn)榕R安炒山核桃的工藝有獨(dú)到之處,為其他地方所沒(méi)有,因此全國(guó)乃至全世界的干果都送到臨安來(lái)炒制,包括新疆和中東地區(qū)的巴旦木、北美洲的碧根果、夏威夷果、榛子等等,都以臨安炒制的最好。

(作為世界最大也是品相口感最好的山核桃產(chǎn)地,臨安許多地方的山村都有自家的山核桃小坊 攝影:林鏡緣)
二、天目筍干
江南各省都盛產(chǎn)竹子,臨安也是竹鄉(xiāng),臨安天目山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)海拔1000米以上,四季分明,屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,最適宜于竹的生長(zhǎng)。天目山所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點(diǎn),是臨安老三寶之一。臨安竹筍面積及產(chǎn)量居全國(guó)之首。天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成,以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱。由不同種類的竹筍和不同的曬制方法,天目筍干有各種各樣的風(fēng)味。
三、天目雷筍
雷筍是臨安的特色優(yōu)勢(shì)林產(chǎn)品,因有40萬(wàn)畝的面積和6億多的產(chǎn)值而被譽(yù)為“江南第一大菜竹”。雷筍味道鮮美,甘甜脆嫩,出肉率高達(dá)70%,為早熟、高產(chǎn)的優(yōu)良筍用竹種。從營(yíng)養(yǎng)成分看,雷筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無(wú)機(jī)、機(jī)鹽等。其中,每100克雷筍中含粗纖維0.55克,適中的纖維素含量對(duì)排除腸道毒性或刺激有積極作用,能有效地促進(jìn)人體新陳代謝和健康,在腸癌預(yù)防上有極佳作用。

(作為竹鄉(xiāng)的臨安竹林青翠迷人 攝影:戰(zhàn)狼影像)
四、天目山鐵皮石斛
鐵皮石斛是我國(guó)最珍貴的中藥材之一,被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參,百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首,素有“藥中黃金”之美稱。據(jù)《本草綱目》記載“有強(qiáng)陰益精,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,長(zhǎng)肌肉,益智除驚,輕身延年的功效”。千百年來(lái)就極受醫(yī)家、病家重視。面對(duì)日益頻臨滅絕的野生鐵皮石斛資源,國(guó)家質(zhì)檢總局將鐵皮石斛界唯一的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的桂冠授予了產(chǎn)于浙江臨安的“天目山鐵皮石斛”。
五、天目青頂茶
天目青頂,又稱天目云霧茶,是臨安老三寶之一,天目青頂條緊略扁,開似雀舌,葉質(zhì)肥厚,銀亮隱露,色澤綠潤(rùn),滋味鮮醇爽口,清香持久,湯色清澈明凈,芽葉朵朵可辨,色、香、味俱佳。天目青頂獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)地特征:產(chǎn)于浙江省浙西東天目山之太子廟、龍須庵、楊嶺之溪里、小嶺坑、東坑等地。古木參天、山峰靈秀,屬國(guó)家生態(tài)示范區(qū)和國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),素有天然植物園之稱。土壤疏松,腐殖質(zhì)厚達(dá)二十厘米左右,色黑、酸性,山上終年云霧繚繞,非常適合茶樹的生長(zhǎng)。
六、於術(shù)
白術(shù)是一種著名中藥,於術(shù)是“於潛白術(shù)”的簡(jiǎn)稱,產(chǎn)于臨安於潛地區(qū)天目山一帶的白術(shù),因其品質(zhì)優(yōu)異,故特稱“於術(shù)”以區(qū)別普通白術(shù)。原於潛縣(現(xiàn)劃入臨安市)與臨安縣即以天目山為界,傳說(shuō)某年有一徽州朝奉,鑒別一株白術(shù),說(shuō)道此一半是於術(shù),另一半不是於術(shù),經(jīng)驗(yàn)證此白術(shù)果然長(zhǎng)在分界嶺上,一半在於潛界內(nèi),一半在界外。這個(gè)傳說(shuō)未免過(guò)分神奇,但足以可見於術(shù)確有其不同凡品的特色。

(成為世界級(jí)“堅(jiān)果炒貨”基地的臨安各鄉(xiāng)村民都多了份剝堅(jiān)果的副業(yè) 攝影:空游無(wú)依)
臨安其他名產(chǎn),雖然不是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,但也毫不遜色,比如臨安“新三寶”:
臨安白果:
白果是銀杏的果實(shí),臨安多古銀杏,甚至常見上千年的古銀杏樹,不僅天目山,臨安各地都有,銀杏因此也是臨安縣樹(臨安現(xiàn)在是縣級(jí)市)。因此白果的產(chǎn)量也非常大,也就成了臨安的特產(chǎn)之一。
野生獼猴桃
臨安多山地丘陵,自然環(huán)境好,野生獼猴桃品相極好。
臨安藥棗(山茱萸)
臨安新三寶之一的藥棗其實(shí)并不是棗子,而是山茱萸,山茱萸的果實(shí)為中藥,用于眩暈耳鳴,腰膝酸痛,陽(yáng)痿遺精,遺尿尿頻,崩漏帶下,大汗虛脫。古代常用山茱萸比作兄弟情義。山茱萸的果實(shí)成熟時(shí)很好看,滿樹鮮紅。
臨安還有很多民間特產(chǎn),比如“臨安三石”的石斑魚(一種清泉溪流中的淡水小魚,因?yàn)榄h(huán)境破壞和過(guò)量捕捉已漸少)、石雞(山溪里的一種類似蛤蟆的兩棲蛙類)和石耳(長(zhǎng)在巖石上的地衣類植物),因?yàn)樯鷳B(tài)保護(hù)的緣故,建議游客拒絕食用,沒(méi)有買賣就沒(méi)有殺害。臨安的山泉特別好,因此還有娃娃魚(大鯢),作為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,野生大鯢嚴(yán)禁捕殺,也不太容易見到。不過(guò)臨安現(xiàn)在有一些娃娃魚養(yǎng)殖場(chǎng),可以參觀,也可食用。

(山核桃體驗(yàn)館的游客體驗(yàn)區(qū) 攝影:林鏡緣)
山妹子山核桃文化體驗(yàn)館
臨安特產(chǎn)大多可以網(wǎng)購(gòu),臨安市內(nèi)有一家山妹子山核桃文化體驗(yàn)館,在臨安市錦溪南路998號(hào)(玲瓏工業(yè)園區(qū))?!吧矫米印笔桥R安的一家炒制山核桃成品品牌,算是臨安的名產(chǎn)。山妹子公司建了這家博物館式的特產(chǎn)購(gòu)物中心,即可以游玩參觀,了解臨安山核桃的文化背景,也是購(gòu)買臨安特產(chǎn)的最佳場(chǎng)所,那里山核桃以及各種臨安特產(chǎn)都有,品種很全,質(zhì)量都是上乘的,價(jià)格也跟超市差不多。電話是13372535368
新農(nóng)哥
另一種臨安炒貨名產(chǎn)叫“新農(nóng)哥”,淘寶上賣的很火,如果去臨安島石鎮(zhèn)的株川古村落游玩,可以看到“新農(nóng)哥”的原生野核桃林。一個(gè)“妹子”一個(gè)“哥”,臨安炒貨的精品就齊了。

(在株川古村時(shí)聽說(shuō)新農(nóng)哥的核桃基地就在這里,正好買了幾盒“新農(nóng)哥”當(dāng)“手伴” 攝影:林鏡緣)
美食
著名的徽杭古道就在臨安境內(nèi),因?yàn)槭腔蘸冀唤缣?,臨安的美食菜肴是兩省菜系的溶合,而臨安完美自然環(huán)境里生長(zhǎng)出的食材,為臨安菜增了不少色。美食同時(shí)是旅行和鄉(xiāng)宿的重要一環(huán),臨安鄉(xiāng)宿除非極個(gè)別獨(dú)特個(gè)性的主人(比如“風(fēng)和日麗”的主人即是素食主義者,又不愿跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)搶生意而刻意不設(shè)廚房),大多會(huì)在自家廚房的美食上大做文章,因此,如果玩在鄉(xiāng)宿,品嘗他們家美食是必不可少的一環(huán)。
森竹園
如果是在市區(qū)附近,可推薦去森竹園,是一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊式的餐館,以烹制最地道最精致的臨安特色菜為已任,在當(dāng)?shù)乜诒芎谩?br />
地址:臨安玲瓏開發(fā)區(qū)夏禹橋玲瓏山林場(chǎng)
電話:0571-63763917

臨安一年里倒有三季都能出鮮筍,所以是臨安最常見的食材 攝影:空游無(wú)依

臨安筍干自古以來(lái)都是一”寶“,雖然是干貨,做成菜居然鮮嫩爽口 攝影:瀟瀟

因?yàn)榕c安徽交界,著名的徽杭古道就在臨安,故時(shí)很多徽商在臨安,因此徽菜中的臭鱖魚在臨安也很地道 攝影:空游無(wú)依

森竹園獨(dú)創(chuàng)的美味 攝影:空游無(wú)依

臨安的山多分水嶺,水質(zhì)極好,江河溪流中的小魚也是臨安獨(dú)特的鄉(xiāng)間美食 攝影:空游無(wú)依

(臨安人善用他們的特產(chǎn)風(fēng)物做成美食 攝影:瀟瀟)
特產(chǎn)臨安所在吳越山水之間,風(fēng)物特產(chǎn)的知名度是全國(guó)性的,臨安的地理環(huán)境在當(dāng)?shù)孛耖g有個(gè)特別自豪的說(shuō)法:“我們臨安的水沒(méi)有流入的,都是流出的?!迸R安是浙江與江蘇和安徽交界處,山地多,是三省的分水嶺,浙江錢塘江的源頭,江蘇太湖的源頭,都出自臨安。臨安境內(nèi)有多個(gè)自然保護(hù)區(qū),其中以天目山最為著名,保護(hù)區(qū)內(nèi)隨處可見樹年達(dá)千年的銀杏、柳杉、銅錢松等巨木。環(huán)境好,物產(chǎn)也就精美,農(nóng)作物也極有特色,臨安至少有六種特產(chǎn)是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品:
一、臨安山核桃
山核桃是臨安第一名產(chǎn)。地處浙北天目山麓的臨安,生產(chǎn)加工山核桃已有500年悠久歷史,其面積和產(chǎn)量分別占全國(guó)60%和70%以上。在全世界17種山核桃中,數(shù)臨安山核桃成份最高,口感最佳,山核桃是臨安“老三寶”(臨安山核桃、天目筍干、天目青頂)之一。現(xiàn)在山核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為臨安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富的主要渠道和新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。
臨安炒山核桃的工藝衍生出“臨安炒貨”——因?yàn)榕R安炒山核桃的工藝有獨(dú)到之處,為其他地方所沒(méi)有,因此全國(guó)乃至全世界的干果都送到臨安來(lái)炒制,包括新疆和中東地區(qū)的巴旦木、北美洲的碧根果、夏威夷果、榛子等等,都以臨安炒制的最好。

(作為世界最大也是品相口感最好的山核桃產(chǎn)地,臨安許多地方的山村都有自家的山核桃小坊 攝影:林鏡緣)
二、天目筍干
江南各省都盛產(chǎn)竹子,臨安也是竹鄉(xiāng),臨安天目山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)海拔1000米以上,四季分明,屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,最適宜于竹的生長(zhǎng)。天目山所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點(diǎn),是臨安老三寶之一。臨安竹筍面積及產(chǎn)量居全國(guó)之首。天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成,以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱。由不同種類的竹筍和不同的曬制方法,天目筍干有各種各樣的風(fēng)味。
三、天目雷筍
雷筍是臨安的特色優(yōu)勢(shì)林產(chǎn)品,因有40萬(wàn)畝的面積和6億多的產(chǎn)值而被譽(yù)為“江南第一大菜竹”。雷筍味道鮮美,甘甜脆嫩,出肉率高達(dá)70%,為早熟、高產(chǎn)的優(yōu)良筍用竹種。從營(yíng)養(yǎng)成分看,雷筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無(wú)機(jī)、機(jī)鹽等。其中,每100克雷筍中含粗纖維0.55克,適中的纖維素含量對(duì)排除腸道毒性或刺激有積極作用,能有效地促進(jìn)人體新陳代謝和健康,在腸癌預(yù)防上有極佳作用。

(作為竹鄉(xiāng)的臨安竹林青翠迷人 攝影:戰(zhàn)狼影像)
四、天目山鐵皮石斛
鐵皮石斛是我國(guó)最珍貴的中藥材之一,被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參,百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首,素有“藥中黃金”之美稱。據(jù)《本草綱目》記載“有強(qiáng)陰益精,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,長(zhǎng)肌肉,益智除驚,輕身延年的功效”。千百年來(lái)就極受醫(yī)家、病家重視。面對(duì)日益頻臨滅絕的野生鐵皮石斛資源,國(guó)家質(zhì)檢總局將鐵皮石斛界唯一的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的桂冠授予了產(chǎn)于浙江臨安的“天目山鐵皮石斛”。
五、天目青頂茶
天目青頂,又稱天目云霧茶,是臨安老三寶之一,天目青頂條緊略扁,開似雀舌,葉質(zhì)肥厚,銀亮隱露,色澤綠潤(rùn),滋味鮮醇爽口,清香持久,湯色清澈明凈,芽葉朵朵可辨,色、香、味俱佳。天目青頂獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)地特征:產(chǎn)于浙江省浙西東天目山之太子廟、龍須庵、楊嶺之溪里、小嶺坑、東坑等地。古木參天、山峰靈秀,屬國(guó)家生態(tài)示范區(qū)和國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),素有天然植物園之稱。土壤疏松,腐殖質(zhì)厚達(dá)二十厘米左右,色黑、酸性,山上終年云霧繚繞,非常適合茶樹的生長(zhǎng)。
六、於術(shù)
白術(shù)是一種著名中藥,於術(shù)是“於潛白術(shù)”的簡(jiǎn)稱,產(chǎn)于臨安於潛地區(qū)天目山一帶的白術(shù),因其品質(zhì)優(yōu)異,故特稱“於術(shù)”以區(qū)別普通白術(shù)。原於潛縣(現(xiàn)劃入臨安市)與臨安縣即以天目山為界,傳說(shuō)某年有一徽州朝奉,鑒別一株白術(shù),說(shuō)道此一半是於術(shù),另一半不是於術(shù),經(jīng)驗(yàn)證此白術(shù)果然長(zhǎng)在分界嶺上,一半在於潛界內(nèi),一半在界外。這個(gè)傳說(shuō)未免過(guò)分神奇,但足以可見於術(shù)確有其不同凡品的特色。

(成為世界級(jí)“堅(jiān)果炒貨”基地的臨安各鄉(xiāng)村民都多了份剝堅(jiān)果的副業(yè) 攝影:空游無(wú)依)
臨安其他名產(chǎn),雖然不是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,但也毫不遜色,比如臨安“新三寶”:
臨安白果:
白果是銀杏的果實(shí),臨安多古銀杏,甚至常見上千年的古銀杏樹,不僅天目山,臨安各地都有,銀杏因此也是臨安縣樹(臨安現(xiàn)在是縣級(jí)市)。因此白果的產(chǎn)量也非常大,也就成了臨安的特產(chǎn)之一。
野生獼猴桃
臨安多山地丘陵,自然環(huán)境好,野生獼猴桃品相極好。
臨安藥棗(山茱萸)
臨安新三寶之一的藥棗其實(shí)并不是棗子,而是山茱萸,山茱萸的果實(shí)為中藥,用于眩暈耳鳴,腰膝酸痛,陽(yáng)痿遺精,遺尿尿頻,崩漏帶下,大汗虛脫。古代常用山茱萸比作兄弟情義。山茱萸的果實(shí)成熟時(shí)很好看,滿樹鮮紅。
臨安還有很多民間特產(chǎn),比如“臨安三石”的石斑魚(一種清泉溪流中的淡水小魚,因?yàn)榄h(huán)境破壞和過(guò)量捕捉已漸少)、石雞(山溪里的一種類似蛤蟆的兩棲蛙類)和石耳(長(zhǎng)在巖石上的地衣類植物),因?yàn)樯鷳B(tài)保護(hù)的緣故,建議游客拒絕食用,沒(méi)有買賣就沒(méi)有殺害。臨安的山泉特別好,因此還有娃娃魚(大鯢),作為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,野生大鯢嚴(yán)禁捕殺,也不太容易見到。不過(guò)臨安現(xiàn)在有一些娃娃魚養(yǎng)殖場(chǎng),可以參觀,也可食用。

(山核桃體驗(yàn)館的游客體驗(yàn)區(qū) 攝影:林鏡緣)
山妹子山核桃文化體驗(yàn)館
臨安特產(chǎn)大多可以網(wǎng)購(gòu),臨安市內(nèi)有一家山妹子山核桃文化體驗(yàn)館,在臨安市錦溪南路998號(hào)(玲瓏工業(yè)園區(qū))?!吧矫米印笔桥R安的一家炒制山核桃成品品牌,算是臨安的名產(chǎn)。山妹子公司建了這家博物館式的特產(chǎn)購(gòu)物中心,即可以游玩參觀,了解臨安山核桃的文化背景,也是購(gòu)買臨安特產(chǎn)的最佳場(chǎng)所,那里山核桃以及各種臨安特產(chǎn)都有,品種很全,質(zhì)量都是上乘的,價(jià)格也跟超市差不多。電話是13372535368
新農(nóng)哥
另一種臨安炒貨名產(chǎn)叫“新農(nóng)哥”,淘寶上賣的很火,如果去臨安島石鎮(zhèn)的株川古村落游玩,可以看到“新農(nóng)哥”的原生野核桃林。一個(gè)“妹子”一個(gè)“哥”,臨安炒貨的精品就齊了。

(在株川古村時(shí)聽說(shuō)新農(nóng)哥的核桃基地就在這里,正好買了幾盒“新農(nóng)哥”當(dāng)“手伴” 攝影:林鏡緣)
美食著名的徽杭古道就在臨安境內(nèi),因?yàn)槭腔蘸冀唤缣?,臨安的美食菜肴是兩省菜系的溶合,而臨安完美自然環(huán)境里生長(zhǎng)出的食材,為臨安菜增了不少色。美食同時(shí)是旅行和鄉(xiāng)宿的重要一環(huán),臨安鄉(xiāng)宿除非極個(gè)別獨(dú)特個(gè)性的主人(比如“風(fēng)和日麗”的主人即是素食主義者,又不愿跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)搶生意而刻意不設(shè)廚房),大多會(huì)在自家廚房的美食上大做文章,因此,如果玩在鄉(xiāng)宿,品嘗他們家美食是必不可少的一環(huán)。
森竹園
如果是在市區(qū)附近,可推薦去森竹園,是一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊式的餐館,以烹制最地道最精致的臨安特色菜為已任,在當(dāng)?shù)乜诒芎谩?br /> 地址:臨安玲瓏開發(fā)區(qū)夏禹橋玲瓏山林場(chǎng)
電話:0571-63763917

臨安一年里倒有三季都能出鮮筍,所以是臨安最常見的食材 攝影:空游無(wú)依

臨安筍干自古以來(lái)都是一”寶“,雖然是干貨,做成菜居然鮮嫩爽口 攝影:瀟瀟
因?yàn)榕c安徽交界,著名的徽杭古道就在臨安,故時(shí)很多徽商在臨安,因此徽菜中的臭鱖魚在臨安也很地道 攝影:空游無(wú)依
森竹園獨(dú)創(chuàng)的美味 攝影:空游無(wú)依
臨安的山多分水嶺,水質(zhì)極好,江河溪流中的小魚也是臨安獨(dú)特的鄉(xiāng)間美食 攝影:空游無(wú)依
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顧問(wèn):陶之妖妖 微信號(hào):taobaiyu731
攝影:戰(zhàn)狼影像 瀟瀟 空游無(wú)依 襄樊咩咩羊 大雨 林鏡緣
行者:空游無(wú)依
本攻略最后修訂時(shí)間:2015年11月24日
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