秦嶺，中國最詩意的南北分割線——2012年陜西太白山自助游攻略
| 所屬地區(qū)： | 陜西 太白山 | 適合人群： | 上班族 | 出游難度： | 微難 |
| 適合天數(shù)： | 2~5天 | 花費預(yù)算： | 500元 | 適合時間： | 6月 7月 8月 9月 10月 |
| 可信標(biāo)志： |  （本攻略已通過所有細(xì)節(jié)核實，讀者可放心參考。） |
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| 攻略標(biāo)簽： | 陜西 秦嶺 太白山 眉縣 周至縣 | ◎切換到圖文完整版 | |||
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（秦嶺觀云海 作者：空色）
前往太白山之前，頭腦里首先映出的是李太白的兩句詩："西當(dāng)太白有鳥道，可以橫絕峨眉巔。"太白山之險峻，在心里便埋下了很深的伏筆。而游過了太白山之后便發(fā)現(xiàn)，其山給人的驚喜不僅僅是險峻。
綠色的心境
從山門開始，綠色便不依不饒向我們撲打而來！平坦的路兩邊，是綠樹，車前面，是綠山，我們被綠包圍了。只有擠出的一丁點天空不是綠，是藍(lán)，那種純藍(lán)，藍(lán)得使人心生愛惜！更絕的是，一條泉水依公路而繞，水流聲很響，歡愉，湍急，便合了"高山流水"的古典韻味。這水流之聲，欲罷不休地纏繞著你，使人稍不注意，便似跌進與一位美麗女子私語的美景中而不能自拔。正在你沉浸在這美景中時，山一繞，殺將出一條瀑布來！水勢如刀，使你平日里慵慵的視角一激凌，一股精神氣從心底油然而生。你與它對視，它高出你的眼睛，高出懸崖，高出了你的思想--你想過嗎，這在山澗一路奔走的水，它是平平地走著，可是，在懸崖邊，就如刀般鋒利地站起來了！
站于瀑布旁邊，四濺的水花點點滴滴打著你的頭發(fā)、你的肌膚，沾衣欲濕。你不注意，有一滴會倏然而入你的嘴巴--謝謝這賦予吧！我忽然就有一種沖動，面對這瀑布，高高舉起胳膊，我是要擁抱這瀑布嗎？
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（秦嶺之脊 作者：空色）
這一路，美景太多，令人目不暇接，有攝人心魄的壯景，更有婉約含蓄的妙景。在一處稱為"世外桃源"的景點，一大塊巨石，聳然而立，而在石下面，有一窄小的洞，通道幽暗。疑惑地進去，彎曲的山石之外，瀉下光亮，是出口。鉆出洞，豁然開朗--廟宇、小湖、古樹，錯落有致。如果不鉆進這洞，又有誰能想到，在一塊巨石之后，會有這么一番景色呢！悠悠然，信步于這個天地里，仰頭，看綠樹映襯的天空，看陽光點點于花叢樹下，鳥的鳴聲浸過綠色，穿過陽光，一聲聲忽遠(yuǎn)忽近地傳來，迷離而清妙！想想陶潛先生當(dāng)年的世外桃源，給人精神的愉悅也就如此而已吧！
這些景點里，最耐人尋味的，是"臥佛殿"。一尊長達(dá)5米的大佛，側(cè)身而臥，逍遙自得。墻壁上，有于右任老先生題寫的一首詩："睡佛好，睡佛好，一睡百事了，我也想睡了，誰來把國保？"1933年，正是國家多事之秋，于老登臨太白山，看到這么美好的河山，于是，感慨大發(fā)，一揮筆寫下了這首憂國憂民之心盡現(xiàn)的詩。讀著這首詩，令人肅然起敬！
導(dǎo)游小牛說太白山的珍稀動植物有羚羊、羚牛、大熊貓，有野彌猴桃、太白參，還有一種叫"連香"的樹，是第三紀(jì)古老孑遺植物，它對被子植物的起源和早期演化方面研究具有很重要的意義。說秦嶺山脈只有十棵，但太白山就有四棵。她說到這時，我們便打趣問她，有個成語"憐香惜玉"是不是由這棵樹引申而來的。導(dǎo)游一笑，不置可否。蘭草美人心，看來，這太白山的樹，也婉約得讓人心中滋生萬般情思??！及至在世外桃源看到這棵"連香"樹時，仔細(xì)端詳，其樹略像我們常見的槐樹，葉子像楊槐；樹身粗壯，枝繁葉茂，亭亭如蓋。沒有一點能讓人與"憐香"相關(guān)聯(lián)的想法。倒是樹身上，被祈求吉祥好運的人綁上去的紅綢，與綠樹映襯得很是好看，很是有情調(diào)，算是不枉游人"憐香惜玉"之聯(lián)想了……
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（行走在太白之巔 作者：東海龍王）
盛夏的寒涼
太白山有"一天經(jīng)四季，十里不同天"的說法。下坂寺成為不同風(fēng)景的分界點。
下坂寺是旅游車終點站。地名里雖有"寺"字，卻沒看見什么廟宇。這兒海拔已達(dá) 2800多米。從森林公園入口處海拔800米，經(jīng)過了迂回曲折的40多公里路程，我們已經(jīng)過了垂直海拔2000米的高度。也就是說，按地理氣候垂直帶來說，在不知不覺中，我們已經(jīng)過了溫帶、寒溫帶，而到達(dá)亞寒帶了。
一下車，立馬感覺到了涼。一路從炎熱中而來，所以迎面而來的涼風(fēng)，覺得很是舒服，可是，沒走幾步，涼的感覺便沒了，代之的冷，使已習(xí)慣于燠熱的皮膚立刻繃得緊緊的。冷風(fēng)吹過來，冰涼冰涼的，仿佛穿行在冬天里。大家穿上了外衣，山上有租棉大衣的，有人租了穿，但也有勇敢耐凍者，仍是一件短袖。于是，這兒便可以看到這么一種很是有趣的現(xiàn)象：冬裝和夏裝共存。
我們拾級而上，到了一個很平坦的大場地，名"會仙坪"。迎面而見的，是刻著"太白山"三個大紅字的石碑。這兒被開發(fā)成了繁華的旅游商業(yè)區(qū)，一排溜店鋪，掛著五顏六色的旅游產(chǎn)品，還有飯館。場地用彩磚鋪設(shè)。游人可以在這兒休整購物。我們到時，已是11點多了，游人很多。在這么高海拔的地方購物，確實另有感覺。一側(cè)還修有一個演出的舞臺。導(dǎo)游說，會仙坪之名，是因傳說太上老君在這兒與眾神仙對弈而得名的。漫步于坪上，看四周風(fēng)景，衣服被風(fēng)吹得飄飄的，不覺自己在心中也做了一回神仙……
◎（太白山清晨霧景 作者：寶雞-天空）
是異境更是仙境
乘纜車上山，就到了海拔3200米處。眼前，已沒有了高大的喬木，而是落葉闊葉林和針葉林地帶了。路在樹林之中曲折前行。妙的是，這兒的路，由木板搭建而成，成了條蜿蜒的木橋，一頭深扎進林海之中。行走其上，上下忽悠著，吱吱嘎嘎作響，讓人很是愉悅。走出松樹林，木板路沒了，面前是橫亙的山。山上的植物如電影里蒙太奇手法所演示的一樣，倏然變成了低矮的灌叢木。山陡，是那種沒有道理的陡，彎來拐去，極是難走。山上一個個石頭，重有幾十噸者，小者百千斤，沒有規(guī)則地放著。而很多石頭，懸懸地擱著，我甚至覺得，一陣風(fēng)就會吹跑它，跌入萬丈深淵?？墒乔О倌陙?，它穩(wěn)穩(wěn)地坐在那兒，只是給人驚險的懸念。攀著，走著，氣便喘得厲害。正懨懨間，前面就出現(xiàn)了一塊開闊地。不大，只有10平方米的樣子，但這足以使攀山的游人緩沖休整了。面前，山崖凌空，用鐵鏈圈著，石上寫著"拜仙石"三個字，氣勢非凡。相傳這是蘇軾任鳳翔府簽書通判時候，即宋仁宗嘉佑六年（1061）祈雨的地方。也正是那年，蘇子寫成了千古名作《喜雨亭記》。文中有這樣的句子："使天而雨珠，寒者不得以為襦；使天而雨玉，餓者不得以為粟……"
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（山頂絕美景色 作者：東海龍王）
在這兒，人更能體會高山氣候的變幻莫測。才看著天是湛藍(lán)的，一團遠(yuǎn)遠(yuǎn)的云霧，縹緲而美麗?？赏蝗婚g，不知哪個地方生出的霧，把整個山頭包圍了。隨之，霧被風(fēng)吹過來，這霧就那么急速地，從人身邊往過跑。平時，我們看見的霧，是一團，就是把人裹到里頭，也是模糊一片，可在這兒，能清楚地看見一縷霧在你身邊悠悠而過，全沒有了平時的混混沌沌。像一縷白絲，像一枝枝松針，清清晰晰，甚至一伸手就能抓住，如拿一束花一樣！
我們進入了太白山最高景點"拔仙臺"景區(qū)。相傳這里是姜子牙點將封神、選拔神仙的地方。這兒已是第四紀(jì)冰川地貌地區(qū)。面前沒有了路，只能摸索著走。一片大霧飄來，把整個山峰裹在了里頭，一切都看不清了。我們驚悚地站立在原地。幾分鐘后，這霧便又散失殆盡了。過了小文公監(jiān)測站，面前出現(xiàn)了一面石坡。這兒已完全沒有了路，行人只在石塊上繞行。這么多石頭，在坡上一襲而下，鏗鏘而有力，好像被人傾倒下去似的，讓人覺得很是難以理解"哪來這么大的力量？"這兒是太白山第四紀(jì)冰川時期形成的石海、石河景象，在地質(zhì)學(xué)上稱"冰川地貌"。這些石頭上，生長著地苔衣，一團團，鵝黃色，把一塊塊石頭妝扮得十分好看。想想這石頭，歷經(jīng)了多少年的風(fēng)雨和日曬——它是浸染天地日月精華和靈秀之氣的！
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（山頂日出 作者：空色）
其實，在這第四紀(jì)冰川地帶，最讓人心生震撼的是被當(dāng)?shù)厝朔Q為"大爺海"的湖泊。首先我是被它的深邃而吸引的——一個很是規(guī)則的橢圓形的湖-——一只眼睛，在海拔3700米高處，與你對視。四周是石山，或者是很貧瘠的苔蘚，可是這泓水，清澈、干凈。在那兒，映照著天地日月。一朵云落入它的懷里，一絲閃電湮入它的懷里，一段時光消失在它的懷里，它還是那么平靜，那么一絲不慌。它的眼睛一直看著，看一個個虔誠的朝拜人，雙手合十，把一個個被高原風(fēng)吹裂的臉深深埋下，深深貼近這塊生長石頭的地方……一路而來的，是一個個疲憊而懨懨的行人，回去時，是一個湛藍(lán)、干凈、祥和的靈魂……在石海處，我碰見了四位婦女，她們剛從大爺海而來。她們的臉膛黑紅，頭發(fā)凌亂。她們背著沉重的背包，厚重的衣裳油膩膩的，臟。但我從她們的眼睛里看到了圣潔的光芒。當(dāng)時，我向她們詢問去大爺海還需多長時間。她們輕松地說，單程還要走三個多小時，并告訴我，她們是剛從那兒回來的。她們的臉上滿是幸福和知足……已是下午4點鐘了，顯而易見，去大爺海是不可能了，面向大爺海，我只能投以遺憾的目光。其實，有遺憾也是好事，有遺憾也肯定就有下次太白之行了……
（文字作者：Tyoka）
◎登太白之徑 作者：阿信
◎拔仙絕頂 作者：東海龍王
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秦嶺景色 作者：空色
◎太白之巔絕 作者：東海龍王
太白山景點介紹
◎（冬天的大爺海 作者：長城明月）
太白山位于陜西省中部，秦嶺山脈北麓,眉縣、太白縣、周至縣三縣交界處，是秦嶺山脈的主峰，海拔3767.2米。太白山在夏商時稱“物山”，周代稱“太乙山”，至魏晉始稱“太白山”。太白山既有雄奇壯美之風(fēng)，又兼秀麗險幽之貌，加之山、林、水、氣四相俱全，自古以來就為中華名山。整個秦嶺山脈東西綿延800多公里，跨越五個省份，它是長江與黃河水系的分水嶺, 也是中國自然地理南北氣候分界線，它高大的山體，阻擋著北方南侵的寒流，使這兒成了北亞熱帶和暖溫帶的過渡地帶，造成了南北坡自然景觀明顯的差異，完整的保存了許多原始生態(tài)特征。這兒的保護區(qū)里至今仍是人跡罕至，神秘莫測，生活著朱繯、大熊貓、金絲猴、羚牛等世界珍稀野生動物，分布著大量國家一、二級珍稀保護植物，被譽為“中國的脊梁”、“中原的龍首”。慕名秦嶺者，首登太白山。
太白山距離曾為十三朝古都的西安近在咫尺，這座終年積雪的中國大陸東部第一高峰 ，以高聳入云的雄偉氣勢、瞬息萬變的氣候，賦予了它更多的神秘色彩，令人神往。在古時，“太白積雪六月天”就已是關(guān)中八景之一，吸引了無數(shù)人前來一睹芳容。太白山從遠(yuǎn)古走來的歲月中，歷代帝王加封、姜子牙拔仙臺封神、鬼谷子洞天府潛修、詩仙李白醉酒留詩、藥王孫思邈隱居尋藥、蘇軾拜仙臺祈雨都為太白山增添了許多神秘與人文際遇。
大約在唐朝的某一天，有人游歷至此，詩興大發(fā)，“西上太白峰，夕陽窮登攀。太白與我語，為我開天關(guān)。愿乘冷風(fēng)去，直出浮云間。舉手可近月，前行若無山。一別武功去，何時復(fù)見還?！崩畎淄镜倪@首《登太白山》大抵代表了絕大多數(shù)文人墨客的登山心情，浪漫豪邁的美好詩句增添了山的靈韻，為慕名而來的人們平添了豐富的遐想。更有名流如杜甫、柳宗元、韓愈、賈島、岑參等也曾游歷至此，寫下了許多絕好詩篇，同時也為登太白山賦予了更多的精神寄托。
在唐朝的時候還沒有所謂的戶外運動，令李白、杜甫們想不到的是，今天的太白山，已經(jīng)成為了廣大戶外驢子的天堂，這大概始于1956年的中國登山隊攀登太白山，并將太白山作為登山訓(xùn)練地之后。單看3767米的高度，太白山只能算是一座小雪山，雖然它的海拔只有三千多米,但這是一座絕對不能小看的山，難度系數(shù)并不比大雪山低多少，屢屢發(fā)生的登山事故就是例證，戶外有風(fēng)險，出行須謹(jǐn)慎，在戶外決不能逞一時之勇，準(zhǔn)備好了再出發(fā)應(yīng)該成為驢子的信條。確實，太白山是攀登雪山的“考卷”，只有成功登頂太白山才能拿到攀登雪山的“入場券”。于是乎，太白山便成為了無數(shù)驢子魂牽夢繞的地方，甚至有人放言：如果你還沒有去過太白山,也許還不是真正的驢子！那是一種心靈的體驗,更是一種靈魂的蕩滌。
攀登太白山的路線有很多，但是徒步穿越的話需要四五天的時間，如果你畏懼這3000多米的高山，或者沒有足夠的時間，但是你還想飽覽太白的美景，那么也不用糾結(jié)，因為在眾多的登山穿越線路中有最輕松的一條，有纜車可以節(jié)省體力，只需要兩三天的時間就能和你理想中的名山來一次穿越式的親密接觸。這個最直接和簡單的途徑就是直奔太白山森林公園，從北坡開始上山。
首先是借助汽車直達(dá)下板寺，從下板寺再坐纜車直達(dá)上板寺，這兒是攀登太白山最后的省力點了。從上板寺開始，我們就要老老實實的徒步登山，根據(jù)徒步速度的快慢，晚上應(yīng)該抵達(dá)大文公廟或者大爺海住。第二天早起爬山，趕在日出前到太白山頂---拔仙臺觀看日出。然后調(diào)整一下，從南坡三合宮、厚畛子方向開始下山，天黑前就能下到厚畛子住宿，第三天就可以返回西安。
太白山森林公園的海拔從山腳下湯峪口的622米開始，止于太白山頂?shù)?/span>3767米，是全國高差最大的森林公園。由于高差大，山頂與山麓的氣候相差懸殊。隨著海拔升高，從山腳到山頂依次出現(xiàn)暖溫帶、溫帶、寒溫帶、亞寒帶、寒帶的氣候特征，公園內(nèi)的地貌景觀和植被景觀極其豐富。在這里的太白山自然保護區(qū)，有近1900種植物，2000余種可愛的動物。進入太白山森林公園，首先看到的是森林茂密、曲溪碧潭、雜花生樹、清氣襲人。再往山上走，隨著海拔的升高，松濤陣陣、白樺挺拔、紅杉傲立，一派沉穩(wěn)大氣的高山森林景象。等到快到達(dá)山頂之時，山坡上已是石陣遍布、寒風(fēng)刺骨、白雪蓋頂，偶爾夾雜著矮樹、草甸與苔原，一望無際的延伸開來，蒼茫的一切，給人感覺還是億萬年前的樣子，亙古未變。
看似孤獨沉寂的高山，自有它風(fēng)云變幻、動感十足的一面，在這樣一個盛夏季節(jié)，山外赤日炎炎，山麓涼風(fēng)習(xí)習(xí)，山腰冷氣颼颼，山頂則是寒氣逼人，用“一山有四季，十里不同天”來形容太白山的氣候特征來的一點也不夸張。對于熟悉它的人來說，一會風(fēng)、一會雨、一會雪、一會又大太陽的天氣更是司空見慣，就像家常便飯一樣，不足為奇。太白山擁有了如此之多的故事，加之它捉摸不定的神秘氣質(zhì)，吸引了無數(shù)來自于大江南北的游客與戶外驢友。處在高山之上，能讓人心靈純凈、豪氣回蕩，“心將流水同清凈，身與浮云無是非。”岑參在太白山上的感慨大概也是我們這些現(xiàn)代人所追求的吧！無奈我們終有離開之時，而離開之后，每當(dāng)想起在太白山的時光，總是回味無窮，以至于更加想念！
太白山森林公園門票：
旺季（3月1日-11月底）100元/人·次
淡季（12月1日至次年2月底）60元/人·次。
其他優(yōu)惠：
全票對象：1.5米以上兒童及成人
兒童票定義：1.2米至1.5米兒童
長者票定義：65歲以上的長者（憑身份證驗票入園）
免票定義：身高1.2米以下兒童免票(備注：兒童須有大人攜帶)
中國對部份景區(qū)對學(xué)生證購票有優(yōu)惠(大學(xué)生除外)
軍官證免費。
太白山索道全程60元／人次，單程35元／人次。
太白山森林公園開放時間：8:00至18:00
◎（金秋太白山 作者：happyfish）
景點介紹
太白山的景色，從北坡到南坡，可概括為八景：紅河丹崖、斜峪雄關(guān)、古楓幽境、桃川曲流、斗母奇峰、平安云海、太白明珠、拔仙絕頂。
紅河丹崖：紅河丹崖由紅色片麻巖組成，山體崩裂，水流沖刷，河底的石頭以紅色為主，水流而過看似紅色，故稱紅河。
斜峪雄關(guān)：斜峪關(guān)虎踞秦嶺北麓古斜谷北口，乃古代要塞，石頭河水從峪口緩緩流出，匯入石頭河水庫，謂為壯觀。從此處可仰望太白積雪，也可俯視關(guān)中平原。斜谷道南通巴蜀，北接關(guān)中平原，曾是兵家必爭之地，尤以三國時代此處最為出名，諸葛亮第五次兵出岐山的時候，就是從這個關(guān)口出兵到五丈原扎寨，到七出岐山的時候死在五丈原，落下個“出師未捷身先死”的千古遺恨。
古楓幽境：太白山里多楓樹，其中有十余棵“千年古楓”，枝桿挺拔、葉茂如蓋、郁郁蒼蒼、聳入云端，高有40米，幽靜的小路穿行其間，每到金秋之時，古楓紅葉燦燦，落葉似毯，令人陶醉。
桃川曲流：桃川河兩岸山戀起伏，犬牙交錯，在陽光的照射下，河水明滅可見，重巒疊翠，山水之美，各極其妙，故稱之為“桃川曲流”。
斗母奇峰：指的是斗母宮一帶的石柱山，特別是麥落石、五臺、一堵墻、望鄉(xiāng)臺等處，花崗片麻巖傲然挺立，千姿百態(tài)，堪稱奇絕。
平安云海：在海拔2790米的平安寺觀賞云海，這里在云端之上，云有的像錦緞一樣抖動，有的像輕紗一樣飄拂，有的像江河一樣奔騰，有的如海潮一樣洶涌……
太白明珠：說的是太白山上的湖泊。太白山頂有大爺海、二爺海、三爺海、玉皇池、明星池等，池水清澈可鑒毫發(fā)，是我國較高的高山湖泊。池面常被云霧籠罩，霧開則微風(fēng)波動，霞光異彩，別有一種不可言狀的景象。
拔仙絕頂：拔仙臺又名八仙臺，是太白絕頂，為一不規(guī)則三角形臺錐，太白山最大的廟宇群就修建在這里。臺頂面向南緩傾，形成了面積為8.4萬平方米的寬坦平面。在八仙臺、文公廟梁、西跑馬梁一帶，石河、石海廣布，景觀奇特。
除去這太白八景之外，還有很多景觀：
太白積雪：太白山終年積雪，在中國大陸東部至為罕見，尤其在盛夏時節(jié)最為奇特壯觀，山巔白雪覆蓋，銀光四射，百里可見，留下了“太白積雪六月天”的佳話，在古時就被稱為關(guān)中八景之一。
太白冰洞：在大爺海東側(cè)的崖壁上。此洞是沿著一條斷裂層形成的，洞內(nèi)陰冷潮濕，寒氣襲人，至今有冰枝、冰塊。
劉秀跑馬梁：從大爺海向西南延伸有一寬500米，長40公里的山梁，傳為劉秀當(dāng)年跑馬之地，故稱“劉秀跑馬梁”。跑馬梁寬闊如男人胸膛，云海壯美，石海寬闊，四季壯麗景色均壯美，徒步中國大陸氣候的分界線?？礀|南沿海暖濕氣流和西伯利亞寒流交匯而形成的波瀾壯闊云海，氣象萬千而大氣磅礴。
垂直景觀：太白山植被、氣候、土壤、動物，均以海拔高度變化，呈現(xiàn)出明顯的垂直景觀帶譜。森林植被自下而上有8個景觀帶：栓皮櫟景觀林帶（海拔1300米以下）、銳齒櫟景觀林帶（海拔1300--1800米）、遼東櫟景觀林帶（海拔1800--2300米）、紅樺景觀林帶（海拔2300--2600米）、牛皮樺景觀林帶（海拔2500--3000米）、巴山冷杉景觀林帶（海拔2800--3200米）、太白紅杉景觀林帶（海拔3000--3500米）、高山灌叢草甸景觀帶（海拔3400米以上）。還可以感受到從暖溫帶至寒帶不同的氣候景觀，也可看到各景觀帶內(nèi)的珍禽異獸。
◎（融入景色 作者：東海龍王）
太白山周邊景點：
紅河谷森林公園
位于陜西眉縣，在太白山森林公園西側(cè)，紅河谷以前是登太白山的古道之一，現(xiàn)開發(fā)為森林公園，公園具有秦嶺北麓典型的地貌特征，形成了幽、奇、峻、秀的景觀。谷內(nèi)蟠龍灣，曲徑通幽，穿林涉水，別有風(fēng)情。斗母瀑布?xì)鈩莺甏?，從斗母奇峰傾瀉而下，垂直落差八十余米，堪稱陜西第一瀑。被譽為太白八景之中的“紅河丹崖”、“斗母奇峰”、 “平安云?！钡染驮诩t河谷森林公園內(nèi)可以看到，同樣在這里也可以看到太白積雪勝景！
法門寺
法門寺位于扶風(fēng)縣城北十公里的法門鎮(zhèn)。始建于東漢末年，發(fā)跡于北魏，起興于隋，鼎盛于唐，被譽為“皇家寺廟”，因安置釋迦牟尼佛指骨舍利而成為舉國仰望的佛教圣地。從太白山去法門寺走法湯高速，非常方便。
五丈原
五丈原位于八百里秦川西端，寶雞岐山縣城南約20公里，南靠秦嶺，北臨渭水，東西皆深溝。三國時期，諸葛亮屯兵五丈原與司馬懿對陣，后因積勞成疾病死五丈原，五丈原由此聞名于世。
樓觀臺
位于西安市周至縣東南15公里的秦嶺北麓，號稱“天下第一福地”，是我國著名的道教勝跡。風(fēng)景幽美，依山帶水，茂林修竹，綠蔭蔽天，古籍贊美它：“關(guān)中河山百二，以終南為最勝；終南千峰聳翠，以樓觀為最名。” 樓觀臺既有周秦遺跡、漢唐古跡，又有山青水綠的自然風(fēng)光：古跡主要有老子說經(jīng)臺、尹喜觀星樓、秦始皇清廟、漢武帝望仙宮、大秦寺塔以及煉丹爐、呂祖洞、上善池等60余處，其中老子墓、大秦寺塔為省級重點文物保護單位。
太白山當(dāng)?shù)亟煌?/h3>
一、先到西安
航空
西安作為省會城市，每天經(jīng)由的航班非常多，各大城市均有飛往西安的航班，具體航班時間可查詢以下鏈接：http://www.feeyo.com/flight/XIY.htm
鐵路
北京→西安
從北京到西安直達(dá)的列車目前有六趟，全程用時約12小時左右。
車次 始發(fā) 終點 發(fā)車時間 到達(dá)時間 用時
D131 北京西 西安北 10:01 19:08 9小時7分
Z19 北京西 西安 20:47 07:58 11小時11分
Z53 北京西 西安 20:02 08:12 12小時10分
T43 北京西 西安 20:29 09:00 12小時31分
T41 北京西 西安 15:51 05:37 13小時46分
T231 北京西 西安 16:58 06:47 13小時49分
上?！靼?/strong>
上海到西安的直達(dá)列車目前有兩趟，全程用時約15小時左右。
車次 始發(fā) 終點 發(fā)車時間 到達(dá)時間 用時
Z92/Z93 上海 西安 19:05 09:21 14小時16分
T138/T139 上海 西安 15:56 08:21 16小時25分
廣州→西安
廣州到西安的直達(dá)列車目前有兩趟，全程用時約26小時左右。
車次 始發(fā) 終點 發(fā)車時間 到達(dá)時間 用時
K82/K83 廣州 西安 14:30 15:55 1天1小時25分
K648/K645 廣州 西安 10:58 14:00 1天3小時2分
二、從西安到太白山
公路
西安作為陜西省省會城市，交通非常發(fā)達(dá)，每天都有去往各地的長途客運汽車往返于多地之間。前往太白山可以選擇從城西客運站乘坐前往眉縣的班車，在大橋口下車，然后轉(zhuǎn)乘汽車前往太白山，也可以直接在西安火車站廣場乘坐游2路公交車前往太白山。
西安城西客運站
地址：西安市蓮湖區(qū)棗園東路92號
電話：029-84630000
游2路---西安火車站東廣場（由于車少，需要等待較長時間，建議從城西客運站乘坐到眉縣的汽車。）
單程最高票價：25.00元
沿線公交車站:火車站---法門寺---太白山
線路全長166公里，部分空調(diào)車，至太白山22元，至法門寺25元 。
早8時火車站東廣場發(fā)車，法門寺15時返回，太白山16時返回
首班車：8:00 末班車：15:00
上行路線：西安火車站→法門寺博物館→太白山國家森林公園
下行路線：太白山國家森林公園→法門寺博物館→ 西安火車站
所屬公司： 西安市公共交通總公司第六公司六車隊
電話： 029-84031313/86253730
到達(dá)太白山山下的湯峪，要坐專門的旅游車上山，單程票價30元，坐車直到下板寺。沿途會在四個休息點?？浚┯慰陀^賞風(fēng)景，每個停靠點停5到10分鐘。
西安市汽車站（水司）
聯(lián)系電話：029-84261907 029-84261908
聯(lián)系地址：西安市蓮湖區(qū)豐慶路13號
西安---周至縣，到達(dá)周至縣可以坐周至---厚畛子的班車。
從水司乘坐到周至的中巴車，普通公路7元/人，高速公路10元/人（也有要到20元的），半小時一趟或人滿即發(fā)車，一個半小時到達(dá)周至縣城。
直接換乘周至到厚畛子中巴，票價20元，時間大約3小時，早晨8：30和9：00兩班。如果要去老縣城，可在后畛子包車，每車 150元。
從厚畛子開始穿越太白山，即北南穿越，也有幾條經(jīng)典路線可選，具體參見線路規(guī)劃。
三、從西安或者寶雞自駕路線：
自駕車從西安或?qū)氹u走西寶高速公路，在98公里處蘭家南出口出（有太白山國家森林公園標(biāo)志路牌），沿絳湯二級汽車專用線直達(dá)太白山口（湯峪口），行車約需1.5小時。
自駕車25座以下車輛須購園內(nèi)停車泊位費10元后可入園，25座以上因園內(nèi)道路因素不能入園，需換乘園內(nèi)交通車輛上山。
從西安自駕到太白山南麓厚畛子路線：沿西安環(huán)山路，向西走到頭，到馬召，再沿著108國道向南50公里左右的地方，進入西安黑河森林公園，一直往西30公里左右，就到了厚畛子，路上有指示牌。
距離后胗子20多公里處是黑河森林公園，過這里的車輛每車要交20元過路費，每人要交20元門票（可以講價）。
一、先到西安
航空
西安作為省會城市，每天經(jīng)由的航班非常多，各大城市均有飛往西安的航班，具體航班時間可查詢以下鏈接：http://www.feeyo.com/flight/XIY.htm
鐵路
北京→西安
從北京到西安直達(dá)的列車目前有六趟，全程用時約12小時左右。
車次 始發(fā) 終點 發(fā)車時間 到達(dá)時間 用時
D131 北京西 西安北 10:01 19:08 9小時7分
Z19 北京西 西安 20:47 07:58 11小時11分
Z53 北京西 西安 20:02 08:12 12小時10分
T43 北京西 西安 20:29 09:00 12小時31分
T41 北京西 西安 15:51 05:37 13小時46分
T231 北京西 西安 16:58 06:47 13小時49分
上?！靼?/strong>
上海到西安的直達(dá)列車目前有兩趟，全程用時約15小時左右。
車次 始發(fā) 終點 發(fā)車時間 到達(dá)時間 用時
Z92/Z93 上海 西安 19:05 09:21 14小時16分
T138/T139 上海 西安 15:56 08:21 16小時25分
廣州→西安
廣州到西安的直達(dá)列車目前有兩趟，全程用時約26小時左右。
車次 始發(fā) 終點 發(fā)車時間 到達(dá)時間 用時
K82/K83 廣州 西安 14:30 15:55 1天1小時25分
K648/K645 廣州 西安 10:58 14:00 1天3小時2分
二、從西安到太白山
公路
西安作為陜西省省會城市，交通非常發(fā)達(dá)，每天都有去往各地的長途客運汽車往返于多地之間。前往太白山可以選擇從城西客運站乘坐前往眉縣的班車，在大橋口下車，然后轉(zhuǎn)乘汽車前往太白山，也可以直接在西安火車站廣場乘坐游2路公交車前往太白山。
西安城西客運站
地址：西安市蓮湖區(qū)棗園東路92號
電話：029-84630000
游2路---西安火車站東廣場（由于車少，需要等待較長時間，建議從城西客運站乘坐到眉縣的汽車。）
單程最高票價：25.00元
沿線公交車站:火車站---法門寺---太白山
線路全長166公里，部分空調(diào)車，至太白山22元，至法門寺25元 。
早8時火車站東廣場發(fā)車，法門寺15時返回，太白山16時返回
首班車：8:00 末班車：15:00
上行路線：西安火車站→法門寺博物館→太白山國家森林公園
下行路線：太白山國家森林公園→法門寺博物館→ 西安火車站
所屬公司： 西安市公共交通總公司第六公司六車隊
電話： 029-84031313/86253730
到達(dá)太白山山下的湯峪，要坐專門的旅游車上山，單程票價30元，坐車直到下板寺。沿途會在四個休息點?？浚┯慰陀^賞風(fēng)景，每個停靠點停5到10分鐘。
西安市汽車站（水司）
聯(lián)系電話：029-84261907 029-84261908
聯(lián)系地址：西安市蓮湖區(qū)豐慶路13號
西安---周至縣，到達(dá)周至縣可以坐周至---厚畛子的班車。
從水司乘坐到周至的中巴車，普通公路7元/人，高速公路10元/人（也有要到20元的），半小時一趟或人滿即發(fā)車，一個半小時到達(dá)周至縣城。
直接換乘周至到厚畛子中巴，票價20元，時間大約3小時，早晨8：30和9：00兩班。如果要去老縣城，可在后畛子包車，每車 150元。
從厚畛子開始穿越太白山，即北南穿越，也有幾條經(jīng)典路線可選，具體參見線路規(guī)劃。
三、從西安或者寶雞自駕路線：
自駕車從西安或?qū)氹u走西寶高速公路，在98公里處蘭家南出口出（有太白山國家森林公園標(biāo)志路牌），沿絳湯二級汽車專用線直達(dá)太白山口（湯峪口），行車約需1.5小時。
自駕車25座以下車輛須購園內(nèi)停車泊位費10元后可入園，25座以上因園內(nèi)道路因素不能入園，需換乘園內(nèi)交通車輛上山。
從西安自駕到太白山南麓厚畛子路線：沿西安環(huán)山路，向西走到頭，到馬召，再沿著108國道向南50公里左右的地方，進入西安黑河森林公園，一直往西30公里左右，就到了厚畛子，路上有指示牌。
距離后胗子20多公里處是黑河森林公園，過這里的車輛每車要交20元過路費，每人要交20元門票（可以講價）。
太白山當(dāng)?shù)刈∷?/h3>
山口服務(wù)區(qū)三星級飯店房價：（淡、旺季或周內(nèi)、周末有浮動，下同）150－300元／間，
二星級五家，房價：120－240元／間
各行業(yè)培訓(xùn)中心房價：80－160元／間
個體小旅館房價10－30元／床。
厚畛子住宿的地方很多，可以住"農(nóng)家樂"---就是農(nóng)家的房子10---30元/人，也有個賓館，雙人標(biāo)間100元左右（可以講價），后胗子招待所普通三人間20-30元/人，建議好好吃點東西，上了山就很難吃到熱乎的東西了，同時要聯(lián)系向?qū)А?
山上住宿：木屋別墅150－300元／間，雙人間100－160元／間，普通床位20－50元／床。
山上租棉衣、羽絨服、大衣10元／件，押金50元／件。
推薦住宿：
太白山度假村
地址：陜西眉縣湯峪口
特色：景色秀麗，可能欣賞多種奇特壯麗的自然景觀。
訂房電話：0917-5711116、5711090、5711091轉(zhuǎn)5227、3107
仟佰眾大酒店
特點：交通方便，景色秀麗，由西安火車站乘坐游2路旅游大巴，終點站即是。
地址：湯峪鎮(zhèn)太白山風(fēng)景區(qū)（游2路公交車終點站）
電話：0917-5711042
經(jīng)濟房：180元/間
龍鳳山莊
地址：湯峪鎮(zhèn)太白山風(fēng)景區(qū)(緊鄰仟佰眾大酒店)
電話：0917-5712738 / 5711340
標(biāo)準(zhǔn)間 優(yōu)惠價 180元
神農(nóng)山村
特點：帶溫泉游泳
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路（與仟佰眾大酒店隔河相望）
電話：0917-5711061
旺季標(biāo)準(zhǔn)間：120元/間
神水宮賓館
特點：帶溫泉泳池
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路，與仟佰眾大酒店隔河相望
電話：0917-5711066
旺季標(biāo)準(zhǔn)間：100元/間
太白青園山莊
地址：眉縣
電話：0917-5711071
標(biāo)準(zhǔn)間：260元/間
多人間：50元/人
唐城宮賓館
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路，神水宮隔壁
電話：0917-5711359
旺季標(biāo)準(zhǔn)間：80元/間
亨通賓館
特點：新裝修
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路
電話：0917-5711185
旺季標(biāo)間：160元/間
郵政賓館
地址：湯峪鎮(zhèn)主街道
電話：0917-5711092
標(biāo)間旺季200元/間；淡季100元/間
下板寺接待站（木屋別墅）
地址：下板寺索道下站
電話：13772694668
山口服務(wù)區(qū)三星級飯店房價：（淡、旺季或周內(nèi)、周末有浮動，下同）150－300元／間，
二星級五家，房價：120－240元／間
各行業(yè)培訓(xùn)中心房價：80－160元／間
個體小旅館房價10－30元／床。
厚畛子住宿的地方很多，可以住"農(nóng)家樂"---就是農(nóng)家的房子10---30元/人，也有個賓館，雙人標(biāo)間100元左右（可以講價），后胗子招待所普通三人間20-30元/人，建議好好吃點東西，上了山就很難吃到熱乎的東西了，同時要聯(lián)系向?qū)А?
山上住宿：木屋別墅150－300元／間，雙人間100－160元／間，普通床位20－50元／床。
山上租棉衣、羽絨服、大衣10元／件，押金50元／件。
推薦住宿：
太白山度假村
地址：陜西眉縣湯峪口
特色：景色秀麗，可能欣賞多種奇特壯麗的自然景觀。
訂房電話：0917-5711116、5711090、5711091轉(zhuǎn)5227、3107
仟佰眾大酒店
特點：交通方便，景色秀麗，由西安火車站乘坐游2路旅游大巴，終點站即是。
地址：湯峪鎮(zhèn)太白山風(fēng)景區(qū)（游2路公交車終點站）
電話：0917-5711042
經(jīng)濟房：180元/間
龍鳳山莊
地址：湯峪鎮(zhèn)太白山風(fēng)景區(qū)(緊鄰仟佰眾大酒店)
電話：0917-5712738 / 5711340
標(biāo)準(zhǔn)間 優(yōu)惠價 180元
神農(nóng)山村
特點：帶溫泉游泳
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路（與仟佰眾大酒店隔河相望）
電話：0917-5711061
旺季標(biāo)準(zhǔn)間：120元/間
神水宮賓館
特點：帶溫泉泳池
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路，與仟佰眾大酒店隔河相望
電話：0917-5711066
旺季標(biāo)準(zhǔn)間：100元/間
太白青園山莊
地址：眉縣
電話：0917-5711071
標(biāo)準(zhǔn)間：260元/間
多人間：50元/人
唐城宮賓館
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路，神水宮隔壁
電話：0917-5711359
旺季標(biāo)準(zhǔn)間：80元/間
亨通賓館
特點：新裝修
地址：湯峪鎮(zhèn)溫泉路
電話：0917-5711185
旺季標(biāo)間：160元/間
郵政賓館
地址：湯峪鎮(zhèn)主街道
電話：0917-5711092
標(biāo)間旺季200元/間；淡季100元/間
下板寺接待站（木屋別墅）
地址：下板寺索道下站
電話：13772694668
太白山當(dāng)?shù)仫嬍?/h3>
臊子面
臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。
漿水面
關(guān)中漿水面的漿水大多是用芹菜炮制的。面條幾乎都是手工面，一般有大人一個小指頭寬，薄得跟紙一樣?？畲腿说臐{水面，常常一碗一碗地下，漿水也是新鮮的，加有一些油炸豆腐條、蔥花，再給你端一碟油潑辣椒，一碟鹽。 沒有醋，漿水面不能調(diào)醋。漿水面的味道很好，微酸，酸中帶香氣。照關(guān)中人的吃面習(xí)慣，總是湯多面條少，所以連吃三五碗是不稀罕的。漿水是一種與眾不同的酸，它酸而不烈，酸中寓香，酸得平和舒服。
岐山搟面皮
最早出自岐山縣，關(guān)中大部分地區(qū)都有的一種特色美食。制作時，將小麥粉洗出面筋，把淀粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。調(diào)料以岐山當(dāng)?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。
魚魚（粉、面）
魚魚是陜西的風(fēng)味小吃，夏天吃起來很爽口，可以用漿水泡著來吃，也可以自己做些特別的調(diào)料拌著吃。魚魚曰魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者夸口為手工一一捏制，遂使外人嘆為觀止。傳統(tǒng)做法是用涼水加白礬將豆粉搓成硬團，再澆些涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開沸，粉糊徐徐倒入，不停攪拌至粉糊熟透，再木勺著底再攪，取一個大漏勺，盛面糊漏涼水盆內(nèi)。魚魚可涼吃，滑、軟，進口待咬時卻順喉而下，有一番吞咽的美感。夏天吃暑熱盡去，液下津津生風(fēng)。
肉夾饃
肉夾饃，源于古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。
鍋盔
鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。
醋粉
在陜西的西府（寶雞諸縣），農(nóng)家多有自己釀醋的風(fēng)俗，在醋釀好之時，把醋糟進行過濾，剩下有淀粉的部分，再摻入麥面，和成很稀的面糊，倒入一種平底很淺的鐵皮制成的鍋里，當(dāng)?shù)厝朔Q為"蘿"隔水蒸熟，放涼，用刀細(xì)細(xì)的切成條狀，拌入釀造的醋，鹽，蒜水，紅油辣椒，就成了具有西府明顯特色的一道小吃，其口感微酸，筋道，香馥濃郁，讓人吃了以后胃口大開。
太白山附近旅游區(qū)的旅館客棧都同時經(jīng)營餐飲業(yè)。
太白山餐飲推薦：
太白山度假村
訂餐電話：0917－5711116、5711090、5711091轉(zhuǎn)3202
仟佰眾大酒店
電話：0917-5711042
龍鳳山莊
電話：0917-5712738 / 5711340
太白青園山莊
電話：0917-5711071
下板寺接待站（木屋別墅）
電話：13772694668
太白山當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：
太白酒
眉縣特產(chǎn)，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，是我國最古老的酒種之一。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。曾被列入《中國名酒傳》，被評為"陜西名酒"、"陜西名牌產(chǎn)品等五十多項大獎。
獼猴桃
主產(chǎn)于陜西秦嶺山域內(nèi)的眉縣與周至縣，生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,因而在世界上被譽為"水果之王"。
秦嶺香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有"山珍"之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有"植物皇后"。秦嶺的生態(tài)氣候很適合香菇的生長，生長的香菇主要特點有香菇的原始味道，肉質(zhì)厚而鮮嫩，顏色好。
周至核桃
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以"雞爪綿"核桃為優(yōu)。泰山核桃適應(yīng)性強，果型橢圓，表面光滑，個大均勻，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白質(zhì)15~20%、碳水化合物10%，另含多種維生素和礦物質(zhì)。可直接食用，或加工成食用油或工業(yè)用油，也可入藥。中醫(yī)常以本品為主，配合其他藥物，治療腎虛腰疼、肺虛久咳、氣喘、大便秘結(jié)、病后虛弱等癥。常食本品，可健腦、固齒、烏發(fā)、潤腸。
靈芝
根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。
秦嶺土蜂蜜
秦嶺是我國南北地理和氣候分界嶺，有得天獨厚的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品資源，被譽為"天然蜜庫"。早在遠(yuǎn)古時期，中華養(yǎng)蜂始祖--炎帝之母就在秦嶺一帶始創(chuàng)養(yǎng)蜂。秦嶺蜂蜜出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，以純度高、品質(zhì)優(yōu)、無污染而享譽中外。秦嶺土蜂蜜產(chǎn)量很少，純度極高，比一般蜂蜜細(xì)膩得多，色澤金黃、口味獨特、純凈無雜，同時它也是濃縮的天然藥庫，經(jīng)常食用可防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病等，還可保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽，不愧是"21世紀(jì)人類綠色營養(yǎng)寶庫"。
臊子面
臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。
漿水面
關(guān)中漿水面的漿水大多是用芹菜炮制的。面條幾乎都是手工面，一般有大人一個小指頭寬，薄得跟紙一樣?？畲腿说臐{水面，常常一碗一碗地下，漿水也是新鮮的，加有一些油炸豆腐條、蔥花，再給你端一碟油潑辣椒，一碟鹽。 沒有醋，漿水面不能調(diào)醋。漿水面的味道很好，微酸，酸中帶香氣。照關(guān)中人的吃面習(xí)慣，總是湯多面條少，所以連吃三五碗是不稀罕的。漿水是一種與眾不同的酸，它酸而不烈，酸中寓香，酸得平和舒服。
岐山搟面皮
最早出自岐山縣，關(guān)中大部分地區(qū)都有的一種特色美食。制作時，將小麥粉洗出面筋，把淀粉搟成薄餅，上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。調(diào)料以岐山當(dāng)?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。
魚魚（粉、面）
魚魚是陜西的風(fēng)味小吃，夏天吃起來很爽口，可以用漿水泡著來吃，也可以自己做些特別的調(diào)料拌著吃。魚魚曰魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者夸口為手工一一捏制，遂使外人嘆為觀止。傳統(tǒng)做法是用涼水加白礬將豆粉搓成硬團，再澆些涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開沸，粉糊徐徐倒入，不停攪拌至粉糊熟透，再木勺著底再攪，取一個大漏勺，盛面糊漏涼水盆內(nèi)。魚魚可涼吃，滑、軟，進口待咬時卻順喉而下，有一番吞咽的美感。夏天吃暑熱盡去，液下津津生風(fēng)。
肉夾饃
肉夾饃，源于古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。
鍋盔
鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。
醋粉
在陜西的西府（寶雞諸縣），農(nóng)家多有自己釀醋的風(fēng)俗，在醋釀好之時，把醋糟進行過濾，剩下有淀粉的部分，再摻入麥面，和成很稀的面糊，倒入一種平底很淺的鐵皮制成的鍋里，當(dāng)?shù)厝朔Q為"蘿"隔水蒸熟，放涼，用刀細(xì)細(xì)的切成條狀，拌入釀造的醋，鹽，蒜水，紅油辣椒，就成了具有西府明顯特色的一道小吃，其口感微酸，筋道，香馥濃郁，讓人吃了以后胃口大開。
太白山附近旅游區(qū)的旅館客棧都同時經(jīng)營餐飲業(yè)。
太白山餐飲推薦：
太白山度假村
訂餐電話：0917－5711116、5711090、5711091轉(zhuǎn)3202
仟佰眾大酒店
電話：0917-5711042
龍鳳山莊
電話：0917-5712738 / 5711340
太白青園山莊
電話：0917-5711071
下板寺接待站（木屋別墅）
電話：13772694668
太白山當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：
太白酒
眉縣特產(chǎn)，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，是我國最古老的酒種之一。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。曾被列入《中國名酒傳》，被評為"陜西名酒"、"陜西名牌產(chǎn)品等五十多項大獎。
獼猴桃
主產(chǎn)于陜西秦嶺山域內(nèi)的眉縣與周至縣，生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,因而在世界上被譽為"水果之王"。
秦嶺香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有"山珍"之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有"植物皇后"。秦嶺的生態(tài)氣候很適合香菇的生長，生長的香菇主要特點有香菇的原始味道，肉質(zhì)厚而鮮嫩，顏色好。
周至核桃
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以"雞爪綿"核桃為優(yōu)。泰山核桃適應(yīng)性強，果型橢圓，表面光滑，個大均勻，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白質(zhì)15~20%、碳水化合物10%，另含多種維生素和礦物質(zhì)。可直接食用，或加工成食用油或工業(yè)用油，也可入藥。中醫(yī)常以本品為主，配合其他藥物，治療腎虛腰疼、肺虛久咳、氣喘、大便秘結(jié)、病后虛弱等癥。常食本品，可健腦、固齒、烏發(fā)、潤腸。
靈芝
根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。
秦嶺土蜂蜜
秦嶺是我國南北地理和氣候分界嶺，有得天獨厚的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品資源，被譽為"天然蜜庫"。早在遠(yuǎn)古時期，中華養(yǎng)蜂始祖--炎帝之母就在秦嶺一帶始創(chuàng)養(yǎng)蜂。秦嶺蜂蜜出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，以純度高、品質(zhì)優(yōu)、無污染而享譽中外。秦嶺土蜂蜜產(chǎn)量很少，純度極高，比一般蜂蜜細(xì)膩得多，色澤金黃、口味獨特、純凈無雜，同時它也是濃縮的天然藥庫，經(jīng)常食用可防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病等，還可保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽，不愧是"21世紀(jì)人類綠色營養(yǎng)寶庫"。
太白山行程規(guī)劃
◎
（相約路上 作者：山高人亦靜）
兩天穿越路線：
太白山湯峪--厚畛子輕裝，北南穿越
路線：第一天：從西安出發(fā)到達(dá)太白山森林公園（全程約110公里）--景區(qū)正門進入太白山--乘車到達(dá)下板寺(建議坐覽車到上板寺)--上板寺--小文公廟--大文公廟--大爺海接待站住宿。第二天：大爺海五點早起徒步--登太白山頂峰拔仙臺觀日出--二爺海--三爺海--玉皇池--藥王殿--南天門--三合宮--鐵甲樹--抵達(dá)厚畛子，坐車返回西安，全程約150公里 兩天時間較為緊張，也可以是第二天天黑前抵達(dá)厚畛子，住宿一晚，第三天在厚畛子游玩半天，下午返回西安，較為愜意。
三天穿越路線：
都督門--鐵甲樹（厚畛子），南南穿越
太白穿越經(jīng)典線路之一，一路可體驗石海大梁、林海、云海和高山湖泊的景色，拔高強度大，一般徒步需3天時間，來回乘車一天。
路線：厚昣子--老縣城--都督門--老廟子--跑馬梁--大爺海--拔仙臺--南天門--鐵甲樹--厚昣子
四天穿越路線：
1、都督門--鸚鴿或營頭，南北穿越
太白穿越最經(jīng)典線路，秦嶺所有壯麗景色均可一覽無遺，也是最艱苦的穿越線路，一般徒步需4天，來回乘車一天。
路線：厚昣子--老縣城--都督門--老廟子--跑馬梁--大爺海--大文公--放羊寺--明星寺--平安寺--鸚鴿或營頭
2、鐵甲樹（厚畛子）--鸚鴿或營頭，南北穿越
常規(guī)路線。如體力一般還可到大文公后從湯峪坐索道出。景色也非常美，但缺少在無邊無際大梁上行走的一段路線。
路線：厚畛子--鐵甲樹--三合宮--南天門--大爺海--大文公--放羊寺--明星寺--平安寺--鸚鴿或營頭
五天穿越路線：
六家村--南塬村，環(huán)形穿越路線
太白山最經(jīng)典穿越經(jīng)典線路之一，一路可體驗太白山奇特名稱著稱的精彩路段，石海 大梁、林海、云海和高山湖泊的景色，拔高強度大，一般徒步需5天時間。太白山北坡超級自虐路線，景色一流。
路線：鸚鴿--六家村--三彩霞--南海溝--雞上架--鬼推磨--南天門--天上--閻王碥--東塬--萬仙陣--雷公廟--跑馬梁--大爺海--大文公--明星寺--平安寺--羊皮溝--南塬村--六家村
太白山其他信息
◎
（太白山上的杜鵑花 作者：東海龍王）
天氣：
太白山的美麗與神奇就在于它是中國南北氣候的分水嶺。西伯利亞冷空氣與印度洋暖空氣在此會和，形成多變、復(fù)雜的氣候。風(fēng)大，扎營時須注意扎得牢靠，用石頭壓住四邊；加之高海拔等因素造就了太白的風(fēng)、 雪、雨、云等奇妙的自然氣候及小氣候，不論春夏秋冬，雨雪說來就來，所以天氣也是此條線路的難度之一。
野外宿營裝備：
必須：帳篷，睡袋（舒適度-15度），防潮墊，鋁膜，大背包（70L），背包防雨罩， 腰包，登山杖，沖鋒衣，沖鋒褲，抓絨衣，抓絨褲，羽絨服，快干衣，速干T恤，登山鞋（GTX高幫防水），雪套（必須帶雪套，到大夜海以上的背陰面積雪很厚），棉襪兩雙，帽子（漁夫帽，抓絨帽），護膝 （一對），手套（防水），頭巾，墨鏡，雨披，頭燈（備用電池），手機（充電器），紙巾，毛巾，防水袋，冰爪，移動電源，GPS，唇膏，刀具，藥品。
食物：爐頭，氣罐（西安購買），高山打火機或火柴，鍋，餐具，保溫杯，小瓶礦泉水，吃的（壓縮餅干，面，巧克力，口香糖，糖，山楂片，話梅，地瓜干，維C泡騰片等）。
可選：洗漱用品，相機（備用電池，充電器），暖寶寶，護膚霜，拖鞋。
水源：太白山沿途都有水源，取水方便，但建議還是時刻保留1.5升左右的儲水以備不時之需。
保暖：如10月以后去太白山，一定注意防寒。9、10月份頂峰白天氣溫都可能在零下，早晚溫差大，必須帶上羽絨服。
其他：
雖然海拔不高，但也有可能會引發(fā)高山反應(yīng)。
文公廟到大夜海之間最陡，其中有1個山口風(fēng)很大，如果背了大包走的話要小心。
攻略制作隊伍
顧問：長城明月 QQ:2415146946
攝影：長城明月 NATURE 關(guān)中老童 好心情-M先生 雷鳥 米線 山高人亦靜 傷心太平洋
行者：0
本攻略最后修訂時間：2012年07月20日
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2015-01-21 21:14:48
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2014-10-21 09:16:25
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2013-11-08 17:08:10
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2013-10-17 17:33:24
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2013-09-16 20:37:53
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2013-07-26 10:07:35
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引用 遠(yuǎn)方網(wǎng)友 于 2012-08-28 14:35:35
